「臺灣老張牛肉麵」
雖是坐落在琳琅滿目的正佳廣場裡
卻雅致的傳達著來自臺灣最原始的精神
當然， 它也是有故事的老張
有60年歷史的老張， 深受明星喜愛
鄧麗君、成龍、胡歌、小S、範瑋琪等明星
慕名前來打卡， 成為老張的忠實粉絲
2014年中央電視臺“舌尖上的中國”第二季
還專訪臺灣牛肉麵的唯一代表老張牛肉麵
2006 年第二屆臺北國際牛肉麵節
老張榮獲雙料冠軍
臺北市長馬英九親自頒發獎盃
01
招牌番茄牛肉麵
番茄味的湯底是鄧麗君的最愛， 啜一口厚實溫醇的湯頭,夾一塊彈嫩鮮香的牛肉， 咀嚼著彈性有勁， 搭配Q彈的手工麵條。 用心製作， 才能如此美味。
鄧麗君最愛的番茄湯
每天清晨， 用新鮮的牛大骨熬湯， 24小時文火慢熬出牛骨與骨髓的營養精華， 再融入新鮮番茄的茄紅素和維C，才成就了一碗口感濃郁層次分明的獨特湯頭。
一頭牛僅供五碗面
上好的牛肉能為一碗面提供點睛之妙，為了尋覓最合適的那一塊，老張精挑細選，只選用澳洲進口牛腱芯，足足有五塊比大拇指粗的牛肉，一頭牛僅能供5碗。
匠人精神 手工製作
老張的麵條，用六十年的經驗，精心挑選的麵粉，搭配新鮮的土雞蛋，傳統方法純手工製作，爽滑Q彈~
02
招牌番茄三寶面
性價比超高三寶面是店裡的熱銷款，一碗面就能吃到牛腱芯、金錢肚、牛蹄筋，每一口肉都入口即化，軟嫩不爛且多汁。
每一口都能吃出真材實料，如此足料的牛肉麵，完全顛覆了小編對牛肉麵的認知。
03
眷村辣味半筋半肉面
一碗屬於臺灣當地眷村味道的辣味面，湯底由十幾種中藥材加上特製豆瓣醬與牛大骨熬煮而成，不添加味精，喝起來不會口幹。簡直就是無辣不歡者的福音~
選用豬下五花肉，三分肥七分瘦，既可以吃到肉皮的膠質，又可以吃到肉的香甜，搭配東北優質大米，口感十足。
來自臺灣的海燕窩，是天然珊瑚草，含有豐富膠原蛋白，搭配熬制30小時的黑糖，非常適合女性服用。
吃上一碗熱騰騰的牛肉麵，再來一杯顏值爆表的冷飲，沒有比這更享受的事情了
沒有酒精的莫吉托，360度怎麼拍都美得不要不要的
一家裝潢富有特色的麵館，店裡一塊木質招牌，像是回到家門口的感覺，被熱情的小哥招呼進了店門，嗅著濃郁的湯汁香氣飄散在空。
以紅黑為主色調的老張牛肉麵，舒緩的音樂在耳畔流淌而過，其黑色的格調搭配紅色的桌椅有著令人沉靜的力量。
老張牛肉麵
【店鋪地址】正佳廣場負一層B1-008a(翠華餐廳隔壁)
【營業時間】週一至周日 10:30-21:30
【tel】17602035035
一頭牛僅供五碗面
上好的牛肉能為一碗面提供點睛之妙，為了尋覓最合適的那一塊，老張精挑細選，只選用澳洲進口牛腱芯，足足有五塊比大拇指粗的牛肉，一頭牛僅能供5碗。
匠人精神 手工製作
老張的麵條，用六十年的經驗，精心挑選的麵粉，搭配新鮮的土雞蛋，傳統方法純手工製作，爽滑Q彈~
02
招牌番茄三寶面
性價比超高三寶面是店裡的熱銷款，一碗面就能吃到牛腱芯、金錢肚、牛蹄筋，每一口肉都入口即化，軟嫩不爛且多汁。
每一口都能吃出真材實料，如此足料的牛肉麵，完全顛覆了小編對牛肉麵的認知。
03
眷村辣味半筋半肉面
一碗屬於臺灣當地眷村味道的辣味面，湯底由十幾種中藥材加上特製豆瓣醬與牛大骨熬煮而成，不添加味精，喝起來不會口幹。簡直就是無辣不歡者的福音~
選用豬下五花肉，三分肥七分瘦，既可以吃到肉皮的膠質，又可以吃到肉的香甜，搭配東北優質大米，口感十足。
來自臺灣的海燕窩，是天然珊瑚草，含有豐富膠原蛋白，搭配熬制30小時的黑糖，非常適合女性服用。
吃上一碗熱騰騰的牛肉麵，再來一杯顏值爆表的冷飲，沒有比這更享受的事情了
沒有酒精的莫吉托，360度怎麼拍都美得不要不要的
一家裝潢富有特色的麵館，店裡一塊木質招牌，像是回到家門口的感覺，被熱情的小哥招呼進了店門，嗅著濃郁的湯汁香氣飄散在空。
以紅黑為主色調的老張牛肉麵，舒緩的音樂在耳畔流淌而過，其黑色的格調搭配紅色的桌椅有著令人沉靜的力量。
老張牛肉麵
【店鋪地址】正佳廣場負一層B1-008a(翠華餐廳隔壁)
【營業時間】週一至周日 10:30-21:30
【tel】17602035035