今天小編跟大家分享一道驢打滾的做法， 非常得簡單， 是北方的一道特色小吃， 軟糯香甜全家人都愛吃， 喜歡的朋友也一定不要錯過。
用料：
糯米粉， 溫水， 紅豆沙， 熟黃豆粉;
做法：
糯米粉倒入碗內， 加適量的溫水， 用筷子攪拌均勻， 再用手和成麵團。
把麵團按扁， 蒸鍋內坐水燒開， 蒸籠裡墊上蒸布， 放入糯米餅。
蓋上鍋蓋蒸15分鐘， 將糯米餅蒸熟。
取一個盤子， 盤底撒上一層熟黃豆粉。
蒸熟後的糯米餅連同蒸布一起拿出來， 放入鋪有熟黃豆粉的盤中。
兩面均勻的粘上一層熟黃豆粉， 這樣就不容易粘手了。
將糯米餅擀成薄皮子。
攤上一層紅豆沙， 攤平。
將糯米皮子從一端開始卷， 將整張皮子卷成卷兒。 (儘量卷緊實一點。 )
用刀切成小段。
切好後撒上熟黃豆粉。(用密一點的漏勺過濾熟黃豆粉比較好，撒得也比較均勻。)
這道驢打滾就做好了，軟糯不粘牙，喜歡吃粘性食物的朋友一定不要錯過這道甜食。
小貼士：
黃豆粉是將黃豆炒熟，用料理機打成粉末，製作而成的。
紅豆沙如果太稠，可以用水稍微稀釋一下，這樣就容易粘在糯米餅上了。
切好後撒上熟黃豆粉。(用密一點的漏勺過濾熟黃豆粉比較好，撒得也比較均勻。)
這道驢打滾就做好了，軟糯不粘牙，喜歡吃粘性食物的朋友一定不要錯過這道甜食。
小貼士：
黃豆粉是將黃豆炒熟，用料理機打成粉末，製作而成的。
紅豆沙如果太稠，可以用水稍微稀釋一下，這樣就容易粘在糯米餅上了。