用料：腐竹，
蔥段，
香葉，
八角，
桂皮，
薑片，
孜然粉（可用辣椒粉或椒鹽代替），
熟芝麻（可有可無），
辣椒粉（可用豆瓣醬代替）
步驟：
1、準備適量的幹腐竹， 放在水裡， 給她泡軟後撈出控水
2、鍋裡油溫5成熱的時候， 下入腐竹， 炸至金黃色後撈出控油
3、鍋裡加入底油， 比平時炒菜多一點的油， 放入蔥段、香葉、八角、桂皮、薑片這些材料， 爆香（沒有的調料可用類似的味道調料代替）
4、然後撈出扔掉， 加入事先準備好的孜然粉、熟芝麻（可有可無）、辣椒面， 爆香（同理， 沒有的調料可用類似的調料代替）
5、加入一勺郫縣豆瓣醬， 少許的味極鮮醬油， 少許的鹽和雞粉
6、把辣條下鍋， 讓它充分的入味， 大火收汁
7、出鍋， 看看能不能找回小時候的味道