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【清明·杜牧】
清明時節雨紛紛, 路上行人欲斷魂。
借問酒家何處有, 牧童遙指杏花村。
清明是個帶著些許憂傷的節氣, 它的由來也是如此。 清明始於古代帝王將相“墓祭”之禮, 後來民間開始效仿, 也將此日定為祭祖掃墓的日子, 沿襲至今。
清明節, 處在仲春和暮春之交。 古人將清明分為三候:“一候桐始華;二候田鼠化為鴽;三候虹始見。 ”意思是, 清明時節, 桐花開始開放;鴽這種鳥類因為天氣開始炎熱而躲到地底下去了, 加上鴽和田鼠長的很像, 人們就以為鴽是田鼠變的;有了雨水的洗滌, 彩虹會在這個時候出現。
習俗
掃墓祭祖。 每到這個日子, 很多人都會拿著紙錢或者鮮花, 給離去的家人掃墓, 清除雜草、放上貢品, 以此寄託對逝去親人的懷念。
踏青。 清明的時候, 萬物復蘇, 全家人結伴掃墓的時候, 也可以在山野間遊玩一番, 去欣賞一下大自然的風采和春日光景, 以此來緩解一下鬱悶的心情, 增加一下家庭之間的情感。
放風箏。 清代作家潘榮陛撰寫的《帝京歲時紀勝》記載:“清明掃墓,
養生
增加戶外運動。清明天氣回暖,此時主子們可以多出來活動活動,舒展舒展筋骨,呼吸呼吸新鮮空氣,潤潤五臟六腑,登山、慢跑、散步都是不錯的選擇。運動之後,注意保暖,這個時候最容易患上感冒和呼吸道疾病,及時增減衣服很必要。
忌發物。有慢性疾病,例如關節炎、哮喘等疾病,要忌食發物,所謂發物,在中醫上就是指發毒助火的食物,例如海鮮、鹹菜、羊肉等,都是發物。應該多吃柔肝養肺的食物,例如菠菜、山藥、薺菜等。
食方
清明節,在江南有吃青團的習俗,主子們也趕緊來試試吧,胃部不適的主子們就看看圖解饞吧。
材料
糯米粉100克、白糖20克、澄粉30克、菠菜50克、豬油10克、紅豆沙120克
做法
① 菠菜洗淨,焯水變色後撈出,冷水中過涼,用料理機打成泥,過篩濾出汁水,菠菜泥留用。
②糯米粉加入白糖忌清水攪拌,澄粉加入開水攪成糊狀,兩者混合,加入豬油,放在容器裡,蒸15分鐘左右,用筷子撥開看看,如果內部粉團是白色的,就要多蒸一會兒。熟透的糯米團是透明的,粘度較高。
③ 菠菜泥加入糯米團中上色,待糯米團溫熱後,戴上一次性手套,抹上一點食用油,反復捏成青綠色糕團,然後將紅豆沙包入青團內,包好的青團表面刷上食用油。
其實最傳統的青團是用艾草製作的,但是菠菜在日常生活中比較常見,主子們都可以試試。
禁忌
忌衣物過緊。清明節是假期,穿衣應當選擇透氣性、保暖性、吸濕性強的衣物,最重要的是衣物不要過緊,這樣會阻礙毛孔自由呼吸。不僅是衣物,鞋子也是如此,過緊的鞋子會抑制皮下毛細血管,影響血液代謝。
忌靜養。清明一定要動起來,讓陽氣生髮。養了一整個冬天的膘,現在還不動,夏天露肉可怎麼辦?
清明在憑弔親人的同時,主子們,也更要關愛自己的健康哦~
冬天手腳冰涼該怎麼調理?
氣虛、血虛應該怎麼補?
……
增加戶外運動。清明天氣回暖,此時主子們可以多出來活動活動,舒展舒展筋骨,呼吸呼吸新鮮空氣,潤潤五臟六腑,登山、慢跑、散步都是不錯的選擇。運動之後,注意保暖,這個時候最容易患上感冒和呼吸道疾病,及時增減衣服很必要。
忌發物。有慢性疾病,例如關節炎、哮喘等疾病,要忌食發物,所謂發物,在中醫上就是指發毒助火的食物,例如海鮮、鹹菜、羊肉等,都是發物。應該多吃柔肝養肺的食物,例如菠菜、山藥、薺菜等。
食方
清明節,在江南有吃青團的習俗,主子們也趕緊來試試吧,胃部不適的主子們就看看圖解饞吧。
材料
糯米粉100克、白糖20克、澄粉30克、菠菜50克、豬油10克、紅豆沙120克
做法
① 菠菜洗淨,焯水變色後撈出,冷水中過涼,用料理機打成泥,過篩濾出汁水,菠菜泥留用。
②糯米粉加入白糖忌清水攪拌,澄粉加入開水攪成糊狀,兩者混合,加入豬油,放在容器裡,蒸15分鐘左右,用筷子撥開看看,如果內部粉團是白色的,就要多蒸一會兒。熟透的糯米團是透明的,粘度較高。
③ 菠菜泥加入糯米團中上色,待糯米團溫熱後,戴上一次性手套,抹上一點食用油,反復捏成青綠色糕團,然後將紅豆沙包入青團內,包好的青團表面刷上食用油。
其實最傳統的青團是用艾草製作的,但是菠菜在日常生活中比較常見,主子們都可以試試。
禁忌
忌衣物過緊。清明節是假期,穿衣應當選擇透氣性、保暖性、吸濕性強的衣物,最重要的是衣物不要過緊,這樣會阻礙毛孔自由呼吸。不僅是衣物,鞋子也是如此,過緊的鞋子會抑制皮下毛細血管,影響血液代謝。
忌靜養。清明一定要動起來,讓陽氣生髮。養了一整個冬天的膘,現在還不動,夏天露肉可怎麼辦?
清明在憑弔親人的同時,主子們,也更要關愛自己的健康哦~
冬天手腳冰涼該怎麼調理?
氣虛、血虛應該怎麼補?
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