每年西曆的12月25日是基督教徒們紀念耶穌基督誕辰的日子， 也是“耶誕節”。 在西方， 耶誕節的重要性相當於中國的春節。 就像中國人一定會準備豐盛的年夜飯一樣， 在那些有著耶誕節傳統的國家， 人們也會在過節時準備各種特色而美味的聖誕大餐， 與家人共用。 不過除了火雞、薑餅， 你還知道哪些聖誕美食呢?
烤火雞
一般英國家庭都喜愛自行烹調火雞， 將大量的蔬果如甘筍、西芹、洋蔥、栗子等， 塞進十來磅的火雞肚子裡， 再在表層抹上多種香料， 然後才放入焗爐烤。
薑餅
德國最著名的聖誕食品是薑餅Lebkuchen。 這是是一種介乎於蛋糕與餅乾之間的小點。 傳統的薑餅， 以蜂蜜、胡椒粒為材料， 又甜又辣， 口感刺激。 現在的薑餅都經過改良， 外面灑上一層糖霜， 不但口感豐富， 外型也相當討好。
聖誕布丁
在耶誕節裡， 布丁象徵著團結和諧的意思， 其意義相當於中國人過年要吃餃子或元宵要吃湯圓。 烹調時， 全家人都會參與， 象徵團聚、和諧， 並會在攪拌麵團時許願， 據說需以順時針方向攪， 轉錯方向便不吉利。 最後藏入一枚硬幣， 誰吃到便獲得一年好運!
玉米粥
在美國， 聖誕晚餐中還有一樣特別的食品——烤熟的玉米粥， 上面有一層奶油， 並放一些果料， 香甜可口， 別有滋味。
樹幹蛋糕
“樹幹蛋糕”因外形酷似褐色的樹幹， 所以叫聖嬰樹幹蛋糕，
烤乳豬
在許多國家，聖誕晚宴的餐桌上擺一隻烤乳豬，英美等國人們還往往喜歡在豬的嘴裡放一隻蘋果，據說這個習慣源於一些大家庭，因為只有大家庭才有可能吃得了一頭豬，後來一些講究排場的人在聖誕請客時便紛紛效仿。
蛋酒
加拿大聖誕晚餐，除馬鈴薯泥、肉湯濃汁、蔓越橘醬及葡萄乾布丁之外，還有蛋酒。蛋酒是由雞蛋、牛奶和朗姆酒調製而成。
聖誕三文魚
三文魚也是聖誕餐桌上必備的菜肴，品種相當豐富，有用糖和鹽汁浸泡了3天的生三文魚片，輔以檸檬汁和芥末，味道鮮美。熏三文魚和煮三文魚也別具風味。
在許多國家，聖誕晚宴的餐桌上擺一隻烤乳豬，英美等國人們還往往喜歡在豬的嘴裡放一隻蘋果，據說這個習慣源於一些大家庭，因為只有大家庭才有可能吃得了一頭豬，後來一些講究排場的人在聖誕請客時便紛紛效仿。
蛋酒
加拿大聖誕晚餐，除馬鈴薯泥、肉湯濃汁、蔓越橘醬及葡萄乾布丁之外，還有蛋酒。蛋酒是由雞蛋、牛奶和朗姆酒調製而成。
聖誕三文魚
三文魚也是聖誕餐桌上必備的菜肴，品種相當豐富，有用糖和鹽汁浸泡了3天的生三文魚片，輔以檸檬汁和芥末，味道鮮美。熏三文魚和煮三文魚也別具風味。