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每年當別的酒廠都在各種花式秀合釀的時候， 我們孤獨的背影總是略顯淒涼...這不， 今年冬天， 正式“脫單”！
和深圳 Craft Head Beer的紐西蘭釀酒師Nicholas相識， 為我們迎來了首次合釀！
在深圳駐足過的酒客， 對Craft Head (又名卡芙特）應該不會陌生， 店內賣到脫銷的生薑啤酒和蘋果西打（恩...可能是我目前喝過市面上最好喝的一款生啤Cider了...6666）正是出自創始人Nicholas的傑作。
Nicholas來自紐西蘭， 幽默風趣還能講一口相當流利的中國話， 與中國妻子Penny Peng2014年共同決定從大公司辭職， 把愛好做成事業和職業。 他們狂熱於一切手工釀造的美酒， 不斷推出最新的實驗款：啤酒、蘋果汽酒、蜂蜜酒等等， 甚至蒸餾烈酒。 Craft Head 一直以來選用最好的本地和進口原料，
這種“最好”的精神和水猴子不相而謀， 於是我們踏上一小段美好的合釀之路......
合釀啤酒真是一件十分有趣的事情， 從雙方釀酒師對配方的研製、改良到準備材料、釀造， 這其中五花八門的想法全部噴湧而出， 釀酒師們都想傾盡內心洪荒之力投入到這款啤酒中， 最後孕育出充滿“性格”的啤酒， 簡直妙不可言~
左 ：Nicholas 右：宗八四
第一次合釀， 我們就財大氣粗的一下子出了兩款， 經過三天兩夜的奮戰， 我們迎來了
“寒冬薑至” 生薑啤酒
Winter is Coming Ginger Ale
花生醬世濤
Peanut Butter Stout
兩款特別的冬日鮮酒一個清爽辛辣、一個濃郁香甜，
清爽的“寒冬薑至”生薑啤酒會使你瞬間精神矍鑠，
嫩姜與老薑的熱辣碰撞是值得你去細細品飲一杯！
而濃郁的花生醬世濤喝上便停不下來， 在這凍成狗的氣溫裡， 它又能給你的心間注入陣陣暖流...
兩款合釀的冬日限定靈感來自雙方釀酒師的得意之作， 分別是水猴子啤酒的“拿鐵世濤”和Craft Head 的“Ginger Ninja”。 所以如果喝過這兩款的啤粉們， 這次限定的合釀真的不能錯過！
全新的“寒冬薑至”選擇用老姜和嫩薑雙拼，
不去皮，
洗淨後攪碎再投放到啤酒中，
生薑溢出的濃濃薑氣全部糅合到麥芽中，最後再加入檸檬來平衡生薑的辛辣感，原本以為的幹苦、辣口，居然都沒有出現，反而出奇的好喝！
在冬天，一杯充滿“酸甜苦辣的”暖胃薑啤，誰會不愛喝啊？
寒冬薑至 生薑啤酒參數
酒精度 5%
原麥汁濃度 11.6P
冬日是喝世濤最好的世界，散發的巧克力與奶香味，有一種說不出性感。
合釀款的花生醬世濤再一次給了我們驚喜！事實證明，香甜脆口的花生，不但可以制醬，還可以釀酒！
雖然投放了大量的花生醬，但喝到口中卻沒有絲毫甜膩感，依然可口的咖啡香、更香醇卻不厚重，酒體在後半截出現，收口略有點幹，但可以忽略不計。
焦糖、咖啡、巧克力，再加上花生，這一口下去，仿佛喝掉了一大口香醇細膩的花生醬並。不覺得這是女生的專屬，大老爺們在這冬季也應該換換口味了！
花生醬世濤參數
酒精度：5.4%
原麥汁濃度：14.2P
苦度：30
合釀款的新鮮生啤數量極有限，在深圳的朋友最有口福，再過幾天就可以大步邁入Craft Head Beer嘗嘗鮮！而水猴子的老粉兒們，你們可以去身邊有水猴子啤酒的酒吧，來一杯！
期待與更多優秀的釀酒師釀出最好的酒奉獻全人類，感謝Craft Head 的Nicholas的到來，一起加入這偉大的啤酒革命！
在冬天，一杯充滿“酸甜苦辣的”暖胃薑啤，誰會不愛喝啊？
寒冬薑至 生薑啤酒參數
酒精度 5%
原麥汁濃度 11.6P
冬日是喝世濤最好的世界，散發的巧克力與奶香味，有一種說不出性感。
合釀款的花生醬世濤再一次給了我們驚喜！事實證明，香甜脆口的花生，不但可以制醬，還可以釀酒！
雖然投放了大量的花生醬，但喝到口中卻沒有絲毫甜膩感，依然可口的咖啡香、更香醇卻不厚重，酒體在後半截出現，收口略有點幹，但可以忽略不計。
焦糖、咖啡、巧克力，再加上花生，這一口下去，仿佛喝掉了一大口香醇細膩的花生醬並。不覺得這是女生的專屬，大老爺們在這冬季也應該換換口味了！
花生醬世濤參數
酒精度：5.4%
原麥汁濃度：14.2P
苦度：30
合釀款的新鮮生啤數量極有限，在深圳的朋友最有口福，再過幾天就可以大步邁入Craft Head Beer嘗嘗鮮！而水猴子的老粉兒們，你們可以去身邊有水猴子啤酒的酒吧，來一杯！
期待與更多優秀的釀酒師釀出最好的酒奉獻全人類，感謝Craft Head 的Nicholas的到來，一起加入這偉大的啤酒革命！