“雨生百穀”
清明節氣過後， 下個節氣就是穀雨。 穀雨是“雨生百穀”的意思， 它春季最後一個節氣。 穀雨節氣是播種疫苗、垵瓜點豆的最佳時節， 這時候莊稼人就會忙活起來！穀雨一些地方有祭祀倉頡的習俗， 那倉頡是誰？
穀雨祭祀文祖倉頡
倉頡是皇帝時期的史官， 是象形文字的創始人。 功蓋天地， 皇帝為之感動， 以“天降穀子雨”作為其造字的酬勞， 從此便有了“穀雨”節。 以後每年穀雨節， 倉頡廟都要舉行傳統廟會， 會期長達七天至十天。 人們扭秧歌、敲鑼打鼓、演大戲等來表達對倉頡的崇敬和懷念。
南方穀雨節氣習俗：摘茶
驅邪、清火、明目
傳說在穀雨節氣摘的茶喝了之後會驅邪、清火、明目。 所以， 在穀雨這天， 無論是什麼天氣， 大家都會去茶山採摘一些新茶回來喝。
1、決明子茶散熱明目
將30克決明子搗碎， 煎煮10分鐘飲用。 決明子茶具有潤腸通便、散熱明目等功效， 可用於便秘、口幹口苦、頭暈煩躁的人。
2、綠茶去火
綠茶是沒有發酵的茶， 性寒， 所以最能去火。 平時容易上火、愛抽煙喝酒， 體型偏胖的人， 可適合喝綠茶。 但腸胃虛寒的人則不宜服用綠茶。
3、金銀花茶清熱解毒
金銀花茶具有清熱解毒、消暑除煩、疏利咽喉等功效， 對咽喉腫痛有很好的療效。
4、玫瑰花茶活血散瘀
將幹玫瑰花6-10片，放入茶杯中，倒進熱水，即可飲用。玫瑰花茶最明顯的功效就是活血散瘀、理氣解鬱以及調經止痛等。
北方穀雨習俗是吃香椿
雨前香椿嫩如絲
穀雨時節的時令蔬菜之一就是香椿，這時的香椿香醇爽口，有著“雨前香椿嫩如絲”的說法。香椿就是椿樹的嫩芽，它不僅是一種蔬菜，還是一味良藥，具有清熱解毒、健脾理氣、止血等功效。同時，香椿還能輔助治療腸炎、痢疾、蛔蟲等疾病。
1、香椿炒雞蛋能滋陰潤燥
新鮮香椿200克，雞蛋4枚。將香椿清洗乾淨，入沸水稍焯，撈出之後切碎。將雞蛋打入碗中攪勻。熱鍋倒油，倒入雞蛋炒成小塊，放入切好的香椿炒一下，加入鹽，即可裝盤。
2、麻油拌香椿可清利濕熱
香椿200克，倒入沸水中焯熟，瀝水之後切碎。加入鹽、麻油，攪拌均勻即可。
3、吃早、吃鮮、吃嫩
香椿芽以穀雨節前為最佳，吃香椿應吃早、吃鮮、吃嫩；穀雨之後的香椿，膳食纖維老化，會影響口感，營養價值也會降低。
注意
一般人都可以食用香椿，但香椿為發物，所以慢性病患者要少吃或者不吃。
4、玫瑰花茶活血散瘀
將幹玫瑰花6-10片，放入茶杯中，倒進熱水，即可飲用。玫瑰花茶最明顯的功效就是活血散瘀、理氣解鬱以及調經止痛等。
北方穀雨習俗是吃香椿
雨前香椿嫩如絲
穀雨時節的時令蔬菜之一就是香椿，這時的香椿香醇爽口，有著“雨前香椿嫩如絲”的說法。香椿就是椿樹的嫩芽，它不僅是一種蔬菜，還是一味良藥，具有清熱解毒、健脾理氣、止血等功效。同時，香椿還能輔助治療腸炎、痢疾、蛔蟲等疾病。
1、香椿炒雞蛋能滋陰潤燥
新鮮香椿200克，雞蛋4枚。將香椿清洗乾淨，入沸水稍焯，撈出之後切碎。將雞蛋打入碗中攪勻。熱鍋倒油，倒入雞蛋炒成小塊，放入切好的香椿炒一下，加入鹽，即可裝盤。
2、麻油拌香椿可清利濕熱
香椿200克，倒入沸水中焯熟，瀝水之後切碎。加入鹽、麻油，攪拌均勻即可。
3、吃早、吃鮮、吃嫩
香椿芽以穀雨節前為最佳，吃香椿應吃早、吃鮮、吃嫩；穀雨之後的香椿，膳食纖維老化，會影響口感，營養價值也會降低。
注意
一般人都可以食用香椿，但香椿為發物，所以慢性病患者要少吃或者不吃。