明天就是清明節,既是緬懷先人祭祖上墳的日子,又是郊遊踏青的好時節.一家人爬爬山,劃划船,在鳥語花香中,盡情領略大好春光,享受天倫之樂多好!其實,快樂地過好每一天,自己和身邊的人都感覺幸福,這何嘗不是對祖先最好的紀念呢?
帶著寶寶出行,準備一些適合全家人吃的餐點就特別有必要,寶媽們不妨做點香菇豌豆蛋捲>,餐盒裡面裝上幾段,郊遊走累的時候,家人圍坐在楊柳岸邊,聞著花香,擺上蛋捲,擠上一袋番茄醬,別有一番風味!不過要低調點,小心旁邊的人嫉妒你呦!
食材
香菇豌豆蛋捲
參考月齡:12個月以上
食材準備:香菇20克,豌豆40克,雞蛋1個
烹飪時間:20分鐘
推薦指數:★★★★
難易程度:★★★
宛寧小課堂
為什麼這樣搭配?
➤搭配豌豆--是為了保證植物蛋白的攝入.
➤搭配香菇--是為了保證膳食纖維的攝入.
➤搭配雞蛋--是保證口感的鬆軟和動物蛋白的攝入.
宛寧教你做
1.豌豆焯水後撈出,去掉豆膜(避免脹氣),加20-30毫升水打成泥糊狀.
2.香菇去根焯水,切末後備用.
3.取一碗,將豆糊、雞蛋、香菇、0.25克鹽、10克幹澱粉拌勻成糊狀.
4.熱鍋冷油,倒入雞蛋糊,待蛋糊下層定型成熟,從一邊開始慢慢卷起,卷好後繼續烙至金黃即可.
5.切段裝盤,也可佐餐番茄醬.
宛寧小提示
➤1.豌豆可以替換成玉米或胡蘿蔔等蔬菜.
➤2.因為用的是蔬菜糊,所以放入幹澱粉,如果放入水澱粉就會稀.
➤3.烙制過程一定要小火(就是文火).
生活因你，五彩繽紛~
Hi，我是宛寧
就可以收到我每天製作的輔食食譜分享啦！
再也不用為寶寶吃什麼而發愁，更方便!!!
宛寧小提示
➤1.豌豆可以替換成玉米或胡蘿蔔等蔬菜.
➤2.因為用的是蔬菜糊,所以放入幹澱粉,如果放入水澱粉就會稀.
➤3.烙制過程一定要小火(就是文火).
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