老媽總喜歡製作些從網上看來的新菜， 排骨燜飯就是她搗鼓最成功的菜， 第一次的記憶就是很香很好吃！， 我也做了數次排骨飯， 卻還是吃不膩。
排骨燜飯做法簡單卻非常的好吃， 我強烈推薦！必須大口吃才過癮哦！ 排骨的香味完全滲入米粒， 每一粒米飯都晶瑩剔透， 散發著濃郁骨香， 粒粒口齒留香， 那叫一個噴香啊！
步驟：
1， 香菇 胡蘿蔔切丁。
2， 排骨洗淨入開水鍋燙一下去除血水。
3， 過水後的排骨加入料酒， 生抽， 薑絲淹20分鐘。
4， 鍋內加平時炒菜量的油， 排骨入鍋小火煎至兩面金黃。
5， 煎至兩面金黃， 加入生薑蔥蒜， 幾粒冰糖， 生抽， 少許老抽上色。
6， 加入香菇， 胡蘿蔔， 耗油， 鹽， 翻炒片刻。 （味道要比平重一些）
7， 米淘洗乾淨， 此步驟和平時煮米飯一樣。
8， 拌勻， 按下煮飯鍵開始煮吧， 米飯煮好後會自動跳起， 這時再次將煮飯鍵按下再煮一次， 確保熟透.
開飯了！
歡迎關注燴嘟美食~每天都會給大家帶來不同的美食菜譜哦~