小袁因為將蘸了生蛋液的涮肉給2歲的孩子小陽吃， 當天晚上小陽開始出現感冒發燒症狀， 同時還伴有腹瀉， 小袁和老婆忙將孩子帶到就近的縣人民醫院治療，
小袁立即帶著寶寶從老家趕到了南京兒童醫院， 醫生經過抽血檢查， 發現小陽原來是吃了生雞蛋而感染沙門氏菌，
9月29日下午5時許， 南京兒童醫院給小陽進行腸道切除手術，
目前， 寶寶雖然已經過了危險期， 但仍然需要繼續治療。
小袁家寶寶的不幸遭遇很快就在村裡傳開了， 村民們自發進行了捐款活動， 濃濃的愛意迅速在村裡傳遞。
“從寶寶生病到現在， 我們全家切身感受到生在茂興村這個‘大家庭’的溫暖， 等寶寶病好了以後， 我們將帶著他登門到全村的鄰居家中挨個去感謝， 讓他記住全村的好心人， 以後想辦法去回報大家。
禽類的生理結構和畜類不同， 它沒有專用的產道， 輸卵管、輸尿管和腸道在一個叫做泄殖腔的地方匯合， 也就是說屎、尿和蛋都是從肛門排出。
這就導致雞蛋表面特別容易受到致病細菌的污染，就算是正規蛋雞場經過清潔乾燥等處理的“清潔蛋”，依然可能有致病細菌留存。
此外，雞腸道攜帶的致病菌也可以通過泄殖腔一路向上感染輸卵管，導致雞蛋內部受到污染。
因此，就算雞蛋外表洗得一塵不染，裡面還是有污染可能。
雞蛋裡可能出現的致病細菌主要是沙門氏菌、大腸桿菌和空腸彎麴菌，對於成年人而言，少數幾個細菌很難導致嚴重疾病，最多就是腹痛、腹瀉。
對於正常的成年人，你願意吃是你的事，反正萬一中招也不會很嚴重，頂多是腹痛、腹瀉之類的。但嬰幼兒、孕婦、老人還是應該儘量避免，這些細菌可能導致嚴重併發症，比如尿毒綜合征、血性腹瀉、敗血症、急性腎衰甚至死亡。萬一有食物中毒反應，立即去醫院治療，萬萬不可掉以輕心。
這就導致雞蛋表面特別容易受到致病細菌的污染，就算是正規蛋雞場經過清潔乾燥等處理的“清潔蛋”，依然可能有致病細菌留存。
此外，雞腸道攜帶的致病菌也可以通過泄殖腔一路向上感染輸卵管，導致雞蛋內部受到污染。
因此，就算雞蛋外表洗得一塵不染，裡面還是有污染可能。
雞蛋裡可能出現的致病細菌主要是沙門氏菌、大腸桿菌和空腸彎麴菌，對於成年人而言，少數幾個細菌很難導致嚴重疾病，最多就是腹痛、腹瀉。
對於正常的成年人，你願意吃是你的事，反正萬一中招也不會很嚴重，頂多是腹痛、腹瀉之類的。但嬰幼兒、孕婦、老人還是應該儘量避免，這些細菌可能導致嚴重併發症，比如尿毒綜合征、血性腹瀉、敗血症、急性腎衰甚至死亡。萬一有食物中毒反應，立即去醫院治療，萬萬不可掉以輕心。