本文作者“KODI的甜蜜廚房”， 歡迎去豆瓣App關注Ta。
[video=https://v.qq.com/x/page/q0501bu9wkk.html]立冬暖胃， 營養椰香咖喱蝦_騰訊視頻[/video]
今天立冬啦！（北方又要吃餃子了……ε=(´ο｀*)))）
冬天就要吃熱乎乎的咖喱嘛，
當然替換成別的肉也很棒的！
【 材 料 】
原味咖喱塊 100克
新鮮的整蝦 200克（已處理：去蝦線沙包）
胡蘿蔔碎 50克
洋蔥 1個
大蒜切碎 2~3瓣
甜椒 1~2個
椰漿 400ML
牛奶 200ML
水 200~300ML（視湯汁濃度調節）
· 準備：
先將蔬菜切碎， 甜椒切塊。
· 做咖喱醬：
大蒜碎、洋蔥碎用黃油（或植物油）炒香， 繼續加入**胡蘿蔔碎炒香。
蔬菜和椰漿400ML、水200ML、牛奶200ML一起煮沸。
加入咖喱塊， 不斷攪拌至咖喱完全融化。
煮成有點粘稠的咖喱醬汁， 待用。
· 做咖喱蝦：
蝦提前處理好， 去須去沙包去蝦線。
鍋裡放入少許油，爆蒜碎。
放入蝦翻炒至微紅，起鍋待用。
煮鍋中放入咖喱醬煮沸，加入甜椒塊、炒好的大蝦攪拌一會。
最後試試味道看是否需要加鹽，一般是不需要的，咖喱塊的鹹味已經足夠。
起鍋裝盤，淋少許淡奶油作為裝飾和增加香味。
· 裝飾：
用模具做出史努比，放在深盤中間。
慢慢放入咖喱和其他裝飾。
【T I P S】
蝦一定要選新鮮的，或者凍鮮的那種。
整蝦一定要處理乾淨：1去蝦線 2去沙包。（如果不會就去問媽媽：），或者百度）
可以直接用處理好的蝦仁，或者用雞腿肉也很好吃，做法步驟一樣。
模具是OSK史努比蓋飯模具。
(全文完)
本文作者“KODI的甜蜜廚房”，現居北京，目前已發表了46篇原創文字，至今活躍在豆瓣社區。下載豆瓣App搜索用戶“KODI的甜蜜廚房”關注Ta。
鍋裡放入少許油，爆蒜碎。
放入蝦翻炒至微紅，起鍋待用。
煮鍋中放入咖喱醬煮沸，加入甜椒塊、炒好的大蝦攪拌一會。
最後試試味道看是否需要加鹽，一般是不需要的，咖喱塊的鹹味已經足夠。
起鍋裝盤，淋少許淡奶油作為裝飾和增加香味。
· 裝飾：
用模具做出史努比，放在深盤中間。
慢慢放入咖喱和其他裝飾。
【T I P S】
蝦一定要選新鮮的，或者凍鮮的那種。
整蝦一定要處理乾淨：1去蝦線 2去沙包。（如果不會就去問媽媽：），或者百度）
可以直接用處理好的蝦仁，或者用雞腿肉也很好吃，做法步驟一樣。
模具是OSK史努比蓋飯模具。
(全文完)
本文作者“KODI的甜蜜廚房”，現居北京，目前已發表了46篇原創文字，至今活躍在豆瓣社區。下載豆瓣App搜索用戶“KODI的甜蜜廚房”關注Ta。