主料:跳跳魚
輔料:薑、蔥
調料:食鹽、料酒、花生油
1.把魚洗淨, 用少量鹽酒醃制10分鐘。
2.鍋熱倒入油, 油溫到7成熱放入魚煎, 兩邊略煎。
3.放入切好的薑蒜。
4.放入酒, 加入清水, 之後轉沙鍋, 水開小火慢燉。 燉半小時撒蔥花可以吃了。
主料:跳跳魚
輔料:薑、蔥
調料:食鹽、料酒、花生油
1.把魚洗淨, 用少量鹽酒醃制10分鐘。
2.鍋熱倒入油, 油溫到7成熱放入魚煎, 兩邊略煎。
3.放入切好的薑蒜。
4.放入酒, 加入清水, 之後轉沙鍋, 水開小火慢燉。 燉半小時撒蔥花可以吃了。