食材：鹵水豆腐、蔥、鹽、黃酒、胡椒粉
蘸料：海天拌飯醬
1、鹵水豆腐沖洗乾淨， 用手掰成較大的塊。
2、起鍋坐油， 爆香蔥花後加入開水， 加少許黃酒。
3、大火燒開後放入豆腐， 加少許鹽， 轉小火燉煮約2分鐘， 打開灑白胡椒粉， 關火。 吃的時候蘸小料。
食材：鹵水豆腐、蔥、鹽、黃酒、胡椒粉
蘸料：海天拌飯醬
1、鹵水豆腐沖洗乾淨， 用手掰成較大的塊。
2、起鍋坐油， 爆香蔥花後加入開水， 加少許黃酒。
3、大火燒開後放入豆腐， 加少許鹽， 轉小火燉煮約2分鐘， 打開灑白胡椒粉， 關火。 吃的時候蘸小料。