芥末， 又稱芥子末、芥辣粉， 一般分綠芥末和黃芥末兩種。
黃芥末粉
黃芥末是芥菜的種子研磨而成。 芥末微苦， 辛辣芳香， 對口舌有強烈刺激，
黃芥末醬
黃芥末原產於中國， 歷史悠久。 從周代起就已開始在宮廷食用，
綠芥末
當今芥末已經是日本料理的重要調味料之一， 生魚片和壽司尤其常用芥末。
芥末， 又稱芥子末、芥辣粉， 一般分綠芥末和黃芥末兩種。
黃芥末粉
黃芥末是芥菜的種子研磨而成。 芥末微苦， 辛辣芳香， 對口舌有強烈刺激，
黃芥末醬
黃芥末原產於中國， 歷史悠久。 從周代起就已開始在宮廷食用，
綠芥末
當今芥末已經是日本料理的重要調味料之一， 生魚片和壽司尤其常用芥末。