首先是你， 你想要在餐飲行業創業， 有一定的收入， 是行業小白。 這個時候你需要做的是總結歸納自己關於餐飲行業的一切資源。
這些資源包括你即將投入到創業當中的資金， 你能想到的開店地址， 能幫到你的朋友， 能夠成為你的第一批用戶的人群， 你的食材進貨管道， 裝修方案， 具體品牌的整體規劃和UI風格， 你想要做的品牌名稱.......這都是你需要考慮總結和歸納的。
然後聊聊『目前』， 現在你會發現很多小食店華麗變成了網紅小食店， 有一些是擁有深厚積累和背景的品牌， 有一些則是名不見經傳的小店。
因為是目前的現狀， 我們從最火爆的聊起， 大家都開始把餐飲做輕， 低價高流水是很多餐飲品牌做起來的途徑。 所以不建議一開始就打造豪華就餐環境和過高的價格， 這樣真的會嚇跑很多顧客， 沒有多少人認識你的味道， 你的菜品， 沒有機會讓大家見到的後果就是沒有人光顧最後走向衰落。
現在也有很多店在外賣平臺上的價格很低， 甚至有些店都沒有店鋪只有廚房， 全部都對應外賣訂單， 做的很專業， 這樣的餐飲就算是很輕了， 沒有繁重的店鋪開銷， 只用把自己的菜品做好就可以，
之後是『餐飲』， 餐飲行業最忌諱的就是同質化了， 其實大家可能記住你的方法不是因為你的名字好聽、裝修漂亮而是你的菜品究竟好不好吃， 好的名字和裝修是加分項， 但不是全部。
當你模仿別人的口味和特色， 這個時候大家可能不會很認同你的品牌， 而且容易在周圍產生競爭產品， 同質化導致你們提供的食品大同小異， 就靠價格來吸引用戶， 這是非常費力不討好的事情。
15天成為行業高手......
速成的方法已經在前文裡了， 按步驟來：
先調查：考察人群、位址、成本、風格等
然後定位：根據考察結果找到市場空隙， 然後開始準備發力， 從品牌的定位（有了第一步之後， 你的定位應該針對你所覆蓋的人群）這個時候圍繞著你的定位開始展開一系列的前期準備， 包括商業模式、風格、價位等等
前兩部分做好就事半功倍了， 之後的選址、裝修等等環節都按照定位的要求來做， 十分契合你的覆蓋人群之後就可以在你的店裡坐等人群了。
我講的是普遍的方法， 這種方法可以用在麻辣燙、火鍋、點菜、小吃等等餐飲行業， 但是每一種又有所區別， 我說的是基礎， 希望你能成功。