動脈硬化、心梗、冠心病了， 其實就因為吃太多油！然而很多人卻不知道。 在家裡或者去飯店， 有些菜還是儘量少點。 罪不在菜， 更在於這些菜， 吸油！導致吃菜的時候吃了很多油。
燒茄子
紅燒茄子因為茄子的構造，
真的是又油又香，
配米飯更是可口，
看起來就很油。
炸耦合
金燦燦的耦合， 澱粉的食物經過高溫油炸會產生丙烯醯胺等致癌物， 同時藕盒上吸附了大量油脂， 這類食品還是少吃。
毛血旺
這道菜不用多說， 耳熟能詳。 重慶名菜， 同時也是一道非常“吃油”的菜。 所有菜幾乎是用油來煮， 可以說吃一口都是在喝油， 一點都不誇張。
水煮
水煮魚、水煮肉是我們最常點的兩個“水煮菜”， 但其實我們吃過的都知道， 這根本不是水煮菜而是油煮菜。 雖然水煮肉湯裡面， 上面是油下面是水， 但當夾起肉時上面的油會吸附在肉和菜上， 非常不健康。
當然， 吃了油膩的不要怕， 很多事物對付油膩有很好的功效：大蒜、蘋果、木耳、洋蔥、海帶……好味道也要適量進食， 富貴病就是這樣沒有節制的攝入導致的，