素豆腐包
食材：香菇(幹)3朵、 粉絲1/2把、 小白菜3棵 、千張2張、食鹽少許 、香油1茶匙 、白糖1茶匙 、小蔥3棵
做法：
1.香菇用清水泡發， 切片， 只做餡的話兩三朵就夠
2.粉絲也提前用清水泡軟， 剪短
3.小白菜洗淨切細條
4.豆腐皮裁剪成合適的大小， 這個就根據自己需要來啦
5.中間鋪上小白菜、粉絲和香菇， 撒上細鹽， 再加一點點糖提味
6.像包春捲一樣兩邊向中間翻折後卷起來
7.綁上一根小蔥即可
8.表面再撒一些細鹽， 上鍋旺火蒸8-10分鐘， 出鍋後淋一些香油即可
上湯娃娃菜
食材：娃娃菜1顆、松花蛋1個 、蝦米10克 、香菇3朵 、食鹽1/4小匙 、薑(泥)半匙 、高湯200毫升
做法：
1.娃娃菜撕成小塊洗淨， 幹香菇先用溫水浸泡20-30分鐘至漲發， 切成小塊， 蝦米用溫水浸泡10分鐘， 皮蛋切成小塊， 生薑切碎。
2.鍋內放1小匙油， 油至三成熱時， 放入薑蓉， 香菇碎， 蝦米炒出香味。
3.加入皮蛋翻炒數下， 加入高湯用中火煮開後， 轉小火煮約2分鐘。
4.加入娃娃菜， 將娃娃菜在鍋內攤平均後， 加蓋大火煮至水開， 轉小火燜約1分鐘。