紅燒肉燜飯
原料:五花肉150g、土豆50g、大米500g、油適量、鹽適量、料酒適量、老抽適量、糖適量、味精適量。
做法:
1.洋蔥洗淨切小塊。
2.五花肉洗淨切塊。
3.土豆洗淨切塊。
4.鍋中放油, 放入洋蔥煸香。
4.放入五花肉翻炒。
5.炒到變色, 放入料酒、放入老抽、放入土豆。
6.加入適量的水, 燒的五花肉成熟, 放入鹽1、糖、味精
7.放入洗好的大米, 翻炒均勻
8.倒入電飯煲, 加入適量的水, 啟動電鍋(和平時燜米飯一樣)
9.半個小時後, 好吃的紅燒肉燜飯就做好了, 盛出即可食用。
蜜汁雞腿
原料:雞腿350g、洋蔥20g、油適量、鹽適量、叉燒醬30ml、醬油適量、白砂糖適量、蒜瓣15g、薑適量 。
做法:
1.雞腿洗乾淨後, 用牙籤插無數下。
2.放入煮開水中的鍋中焯10分鐘, 逼出血水後, 取出, 用清水沖浮沫。
3.蒜瓣、姜去皮, 切成碎粒。
4.洋蔥洗乾淨, 切小塊。
5.雞腿吸幹水分, 放進大碗中, 加入處理好的蒜瓣、薑、洋蔥。 入砂糖、醬油和叉燒醬。
6.加入食用油, 拌勻, 放進冰箱裡醃制一個晚上。
7.放進電飯煲中, 加入適量清水, 用筷子輕輕攪拌一下。
8.蓋上電飯煲蓋, 按煮飯鍵, 煮至收汁, 只途要用筷子翻動一下, 以便更加入味和色澤更均勻。
鹵水拼盤
原料:熟雞蛋500g、千頁豆腐適量、花生適量、啤酒1罐、鹵水汁適量、大料適量 。
做法:
1.熟雞蛋剝皮放到電飯煲裡。
2.凍千頁豆腐洗淨扔到電飯煲裡
3.生花生帶皮洗淨也扔到電飯煲內膽裡
4.加上鹵水汁
5.加入一罐啤酒
6.加熱電飯煲, 時間大概半小時就ok, 因為都是熟的, 只有花生需要時間久點
7.放進去大料就開始煮就好了, 看差不多花生軟爛就可以了
8.出鍋把雞蛋切半擺盤ok。