常常給大家分享好吃的,可能有一部分朋友會覺得我是個天天醉心廚藝的人,但其實不是,我也是一個外賣星人,每天7點多到家,點外賣真的是省事的選擇.
只是吃外賣真的不如家裡的飯菜乾淨放心,所以從今年開始,我決定督促自己盡可能的做飯.可是又很累,怎麼辦?工作日只能選簡單容易的菜式做做了.
今天我回顧了下,番茄居然是出現在我工作日功能表裡頻率最高的了,因為它真的是太容易做了呀.生吃,熟吃,它簡直八面玲瓏,深得朕心.
說到"番茄",我們先來看看它的歷史.其實從"番茄"的"番"字就可以看出,它是從外國引進自中國的,而且它的確是跟茄子有親戚關係的,屬於茄屬.
番茄原本生長在南美洲的智利秘魯一帶的安第斯山脈中,是小小的醋栗番茄.16世紀的時候,西班牙殖民者把這些可愛的小東西帶回了歐洲.
剛開始的歐洲人覺得番茄有毒,只把它們當做觀賞植物,直到後來一位義大利的草藥師開始烹飪番茄,番茄才從被義大利人運用到食物中來.
不過英國人一直挺害怕,因為John Gerard這名英國醫生發表的文章裡說番茄有毒,把英國人民嚇壞了.直到後來跟美洲地區的人往來多了,才明白番茄是可以吃的.
後來又因為歐洲人的殖民擴張,才傳播到亞洲,傳播到中國.所以番茄雖然是我們生活中最常見的蔬菜,但它是外國貨哦.
經常被誤解的小番茄經過了這麼長時間的培育和雜交,現在市場上出現了各式各樣的番茄.我們來看看2個經常被誤解的小番茄吧
聖女果
因為聖女果是近些年才引進中國市場的,所以很多人覺得它可能是新培育的品種,甚至有人說是轉基因食品.
其實它才是最接近原始品種的那個番茄,在500年前南美洲的番茄就是長這個樣子,它比我們現在最常見的大番茄還早出現在地球上呢.
它保留了原始番茄更多的特性,所以味道更濃郁,甜度也更高,
千禧果
在超市里， 千禧和聖女果總是擺在一起賣， 他們長得挺像， 但是價格卻差一倍。 仔細觀察。 會發現千禧個頭短而圓潤， 紅色也較深， 它其實是在聖女果的基礎上培育出來的新品種， 最初的產地是在海南， 比聖女果甜度更高， 更適合作為水果食用。
番茄簡易做法大揭秘接下來我們來看看怎麼吃， 作為懶人福利， 我選了幾種簡單又易做的方法.
1.生吃
千禧果直接吃是極好的，打成汁也很不錯，另外學學義大利人，從中間切開然後和生菜等等隨意一拌就成了一份酸甜可口的沙拉啦,聖女果和千禧果都挺適合的.
當然普通番茄也可以生吃，加一點點白糖，太適合夏天了
2.熟吃
番茄雞蛋
這道營養又美味還好做的菜，就是番茄對人類的傑出貢獻。雞蛋攪勻，炒到半熟，加入番茄繼續炒熟，至兩者融合充分就可以吃啦。
紅三剁
這道雲南菜十分下飯，做起來也相當簡單，準備一點肉末（買個攪拌棒真的可以讓你生活方便很多），然後番茄和辣椒切丁材料就準備好了。
也許你會說我連辣椒都不想切，把番茄肉末作為碼字下面也是非常好的，開胃得很呢。
番茄牛腩
聽起來是個大菜，但是做起來並不複雜。
先將牛腩切塊然後燒開去雜質撈出.番茄去皮炒熟後加入牛腩塊炒香加入水,小火熬2小時即可.
如果你更懶,可以試試番茄肥牛,太容易做了.
番茄切塊然後炒香,之後加水煮20分鐘,加入肥牛即可,你也可以加入你喜歡的金針菇之類的其他東東哦.
關於番茄就到這了,各位懶人們如果廚藝不精又想自己動手,不如先從番茄開始哦
官網:www.leshujidi.com
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千禧果直接吃是極好的，打成汁也很不錯，另外學學義大利人，從中間切開然後和生菜等等隨意一拌就成了一份酸甜可口的沙拉啦,聖女果和千禧果都挺適合的.
當然普通番茄也可以生吃，加一點點白糖，太適合夏天了
2.熟吃
番茄雞蛋
這道營養又美味還好做的菜，就是番茄對人類的傑出貢獻。雞蛋攪勻，炒到半熟，加入番茄繼續炒熟，至兩者融合充分就可以吃啦。
紅三剁
這道雲南菜十分下飯，做起來也相當簡單，準備一點肉末（買個攪拌棒真的可以讓你生活方便很多），然後番茄和辣椒切丁材料就準備好了。
也許你會說我連辣椒都不想切，把番茄肉末作為碼字下面也是非常好的，開胃得很呢。
番茄牛腩
聽起來是個大菜，但是做起來並不複雜。
先將牛腩切塊然後燒開去雜質撈出.番茄去皮炒熟後加入牛腩塊炒香加入水,小火熬2小時即可.
如果你更懶,可以試試番茄肥牛,太容易做了.
番茄切塊然後炒香,之後加水煮20分鐘,加入肥牛即可,你也可以加入你喜歡的金針菇之類的其他東東哦.
關於番茄就到這了,各位懶人們如果廚藝不精又想自己動手,不如先從番茄開始哦
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