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指橙:來自澳洲雨林的小驚喜
最近看了豆瓣高分的紀錄片,對於愛吃水果的人來說應該是不錯的選擇,一邊看一邊忍不住拿水果一起吃,大概就是我的狀態了.有一集專門介紹奇異水果,裡面就包括了來自澳洲雨林的水果:指橙. 它確實頗有意思,於是忍不住做了一些研究,也忍不住想分享給大家
2018-02-02 0 -
雲南大理,在原始的美食中體味古城的市井韻味(上集)
去大理,最適合自由行,在頗具民風的客棧每天睡到日上三竿,然後在大理古城、喜洲古鎮的大街小巷慢慢逛,大理的美,不止在於天高雲闊、恬靜通透的自然風光,還有得天獨厚的自然饋贈,不論是市井小攤、洋人街的西餐廳、酒吧,還是洋溢著白族風情的小飯館,都
2018-02-06 0 -
三文魚的這些花樣吃法,送給愛吃肥肉的你!
鼠二對肥肉以及一切口感像肥肉的食物都粉喜歡,比如魔芋、骨髓、腦花兒......還有滑嫩的三文魚。秋冬是吃三文魚的好季節,洄游的過程中,三文魚完全靠囤積在體內的脂肪作為能量來源,因此肉質最是鮮美,營養豐富。很多超市也很應景地碼著一塊塊冰著的
2018-01-30 0 -
在家想做泰國菜,這幾樣調料必不可少
你是怎麼判斷這道菜是屬於什麼菜系的呢?我想觀察裡面常用的調料是必不可少的步驟.比如川菜愛用豆瓣醬和花椒,湘菜愛用紅辣椒,加上這些當地特有的調料,自然就能散發出異域的特色. 這個道理,對於外國菜也是同樣適用的.泰國物美價廉風景好,現在去那度
2018-01-26 0 -
吃橙的季節,先瞭解關於橙的一些小秘密
要說最近朋友圈裡發的最多的水果,大概就是柳丁了,現在發朋友圈的朋友越來越少,我幾乎都把朋友圈作為了購物的場所.我本人確實是個柳丁愛好者,從小愛吃,實際上所有的柑橘類我都來者不拒,吃起來總是停不下來的節奏.不管是色澤,氣味還是口感,全都正中
2018-01-21 0 -
泛舟太湖邊,欣賞評彈風韻,品味無錫美食的鮮與甜
說到無錫美食,很多人的第一印象就是“甜”,北方人的普遍反應就更強烈了:這怎麼是甜呢?這明明是齁甜好嗎!無錫飲食屬於蘇菜系蘇錫幫,俗稱“錫幫菜”,自然也是頗具江南特色,菜肴選料講究、做工精細、口味清淡偏甜,卻也沒有誇張到“齁甜”,實際上,無
2018-01-23 0 -
探尋絲綢之路的文明,怎麼少得了這碗蘭州牛肉麵呢?
蘭州,這座被黃河穿過的古老城市,從每天的清晨開始,就彌漫著牛肉湯和辣子油的味道。蘭州的牛肉麵到底多受歡迎?你只要看看其他城市滿大街的“蘭州拉麵”就知道了,說到這裡,蘭州人可不願意了,那是因為:蘭州就沒有拉麵,只有牛肉麵!外地很多打著“蘭州
2018-01-16 0 -
你們前前任韓劇老公帶火的空氣炸鍋,到底是神器還是雞肋?
每一兩年,都會出現一部大火的韓劇,裡面的男主角都會被捧為“老公”。離我們最近的是2016年開年,一部《太陽的後裔》火遍全網,新一任韓劇老公宋仲基橫空出世,直到他去年和喬妹結婚之後,才不情願地被“前任”了。再往前數,2013年底的《來自星星
2018-01-17 2 -
吃了日本各地五花八門的人氣火鍋,才是迎接冬季的正確姿勢
寒冬凜冽時節,幾個人圍著熱爐吃火鍋似乎才有了對抗寒冷的勇氣和熱情,才是冬天的味道。火鍋葷素雜糅,五味俱全,主料配料,味相滲透,充分體現了一種“中和之美”,不但是中國人的最愛,也是日本人不可缺少的冬日美食。火鍋文化在日本也非常盛行,除了日本
2018-01-09 0 -
豆瓣醬也有三六九等,你吃到了最好的嗎?
上周寫了關於重慶火鍋裡的牛油,今天我們繼續來說說四川重慶的美味.如果說牛油是重慶火鍋的靈魂的話,那從整個川菜的範圍來講,豆瓣醬也可以算是川菜的不可或缺了,你經常吃的火鍋,水煮魚還有麻婆豆腐裡都有它的身影.豆瓣醬的歷史說起醬的歷史,之前樂鼠
2018-01-12 0 -
2018年,我們就從八一八這美味的八爪魚開始吧
2018年來了,不管2017年過得怎樣都已經成為過去。每到新年伊始,每個人都會意氣風發地給自己定個新年計畫,工作、生活、學習都將迎來一個新的開始,未來可期。不知道這份計畫當中有沒有關於美食的呢?如果沒有的話,那就繼續跟隨樂鼠基地一起去品嘗
2018-01-03 0 -
徽州人的鄉愁記憶中,總少不了這條“臭名昭著”的臭鱖魚
鼠二對徽菜的印象是從一條濃油赤醬的臭鱖魚開始的。鱖魚很多人都不陌生,自古就是餐桌上的美味時鮮,唐代詩人張志和的“西塞山前白鷺飛,桃花流水鱖魚肥”的佳句,曾經讓無數吃貨“吟哦口垂涎,嚼味有餘雋”。不過,這鮮嫩的鱖魚前面加個“臭”字,便讓不少
2018-01-02 0 -
吃老鼠這事,靠譜嗎?
吃老鼠這件事,也許對你來說不是什麼大事,但是對於絕大部分人來說,也包括我,額,確實有點難以想像.但我們常常有這樣的經驗,瞭解一件事物以後反而會覺得其實沒那麼可怕了,所以今天我們就來好好聊一聊吃老鼠這件事.老鼠有傳說中那麼可怕嗎?人們之所以
2017-12-29 0 -
這根神奇的法棍,憑啥能讓挑剔的法國人百吃不厭呢?
一向以“浪漫優雅”著稱的法國,似乎精緻的美食才能與這種民族氣質相配,不過也有意外哦,有這麼一根法國棍子,號稱“文能充饑、武能防身”,被稱為法國人的麵包之王。就是這麼一根硬邦邦的長棍子,居然可以讓法國人百吃不厭,到底是有怎樣的魔力呢?今天,
2017-12-26 0 -
地上開花,地下結果,低調而美味的落花生
最近有個段子有點火:一位同學坐火車準備回家,送行的同學說了句“我去買幾個橘子,你就站在此地,不要走動。”這位同學馬上回道:“你什麼時候都不忘占我便宜。”其實這話是出自朱自清的散文《背影》,是朱父囑咐朱自清的一句話,用在這裡顯然有做別人“父
2017-12-27 0 -
大名鼎鼎的香河肉餅,滿滿的胡同味兒!
皇城根兒下的北京人個性熱情爽朗,還有點兒“沒心沒肺”,無論是衣食起居,講究個舒服、自在,圖得就是實惠。所以,北京菜的名聲與其帝都的頭銜兒從來沒匹配過,反倒是各種小吃,集京味之大成,正所謂“小吃大藝”是也。走進北京老城區的胡同兒裡,隨處可見
2017-12-19 0 -
不做佛系青年,但是你可以素菜葷吃啊
這都到了年底了,所謂“佛系90後”的話題卻火了起來。前幾年還說80後是“垮掉的一代”(結果證明,都活得好好的),現在90後就已經上了風口浪尖,再過幾年,00後還不知道被貼上什麼標籤呢。除了佛系,更有甚者還整理了各種派系,讓90後們對號入座
2017-12-20 0 -
甜蜜的巧克力來自可哥,也來自貧窮與掙扎
聖誕和新年馬上就要來了,巧克力作為節日裡必備的食品,被放上了各大貨架的最前排.喜歡巧克力的人很多,那甜蜜柔滑的口感,和巧克力特有的香氣都讓人無法忘懷.雖然我們知道巧克力的原料是可哥,但更多關於巧克力的故事就不瞭解了,今天我們就來多認識認識
2017-12-22 1 -
這一鍋濃郁肥滑的牛肉大餐,你怎麼忍心拒絕忙碌的Ta?
人的口味是會隨著時間變化的。曾經有很多年,鼠二都不吃牛肉,總覺得有股怪怪的味兒,肉質又粗,吃幾塊兒得掏半天牙縫兒。今年不知道是不是流年的作用,突然覺得牛肉好好吃哦!不但下館子吃,週末也會自己做道牛肉大餐,不論中式還是洋式兒的,乾淨又好吃。
2017-12-12 1 -
看了《那年花開月正圓》,我其實是被陝西的那碗麵條圈粉的!
陝西人愛吃面,所謂“八百里秦川塵土飛揚,三千萬老陝怒吼秦腔,吃一碗乾麵喜氣洋洋,沒有辣子嘟嘟囔囔”。從古至今,關中地區就日日離不開麵食,外出三天吃不到麵條,就渾身不舒服,不僅如此,據說過去陝西一帶的女孩子嫁人,縫衣繡花倒在其次,首先得能擀
2017-12-05 0