一直以來我們對於印度料理的印象都好不到哪裡去， 無非是對印度人的飲食文化差異有特殊的感覺， 印度人習慣用手抓飯， 做飯的時候也完全不會在意廚房的衛生狀況， 在野外隨便就能支起一口大鍋生火做飯， 所有的印度料理也都逃不過咖喱粉和辣椒粉， 讓人想起印度菜就能回憶起咖喱的可怕。
今天小編要說的這位老爺爺雖然也是印度人， 但是他製作的龍蝦料理卻不是一貫的咖喱龍蝦......只看成品的話還是讓人很有食欲的， 這兩隻大龍蝦就是今天的主角！
首先當然是清洗， 可是這位老爺爺竟然直接選擇了一個臭水溝來清洗即將烹飪的龍蝦， 看這水的顏色， 根本不是清澈的， 連檢測都不需要都能知道不是很衛生， 不知道吃了後會不會拉肚子， 暫且拋開這點我們繼續看下去。
在裝滿水和龍蝦的鍋裡加入一點點咖喱粉提味， 這量已經是小編見過的印度料理裡最少的咖喱粉了， 接下來就是等待龍蝦煮熟了。
徒手剝龍蝦， 一隻龍蝦蝦尾的肉剝離出來只有巴掌大小，
相信很多人看到這樣的手剝了龍蝦肉都沒有了食欲， 雖然製作過程讓人很無語， 但是相信我成品還是滿誘人的。
在鍋裡倒入一點油， 然後將切塊的龍蝦肉倒進鍋裡翻炒， 這龍蝦還真不錯， 還有膏的， 要是交給中國廚師肯定又是一道美味。
然後加入各種洋蔥、辣椒、番茄等蔬菜和一些香辛料、黑胡椒繼續翻炒，看上去是不是滿誘人的，這可比那些咖喱龍蝦、咖喱炒蟹要好看多了。
不過能不能不要用手抓著吃啊......哎好好的食材，印度人的飲食文化真是讓人無語。
然後加入各種洋蔥、辣椒、番茄等蔬菜和一些香辛料、黑胡椒繼續翻炒，看上去是不是滿誘人的，這可比那些咖喱龍蝦、咖喱炒蟹要好看多了。
不過能不能不要用手抓著吃啊......哎好好的食材，印度人的飲食文化真是讓人無語。