主題：砂鍋三寶粥
食材：粳米一把， 銀耳10克， 紅棗3-4顆， 蓮子15克， 冰糖、水若干
做法：
1、先用溫水將蓮子、紅棗泡發、洗淨備用， 粳米用清水淘洗兩遍並瀝幹水備用；
2、將銀耳用溫水泡發， 摘去根蒂， 用手撕成小片備用；
3、在砂鍋中加兩碗水， 放入蓮子、銀耳和少許冰糖， 開中火熬煮， 水沸後加入粳米， 並用勺子不斷攪拌防止粘鍋；
4、撇去浮沫後蓋上蓋子， 轉小火繼續熬煮20分鐘左右即可食用。
營養提示：
一、冬季潤燥， 首選白色良品
到了冬季， 吃得過分火熱的人們都會受到上火和乾燥的困擾， 這時候， 有針對性地選擇潤燥的食物就可以進行潤燥食療。 潤燥食品一般都有一個共同的特點， 即顏色都是白色的， 例如蓮子、銀耳、梨、百合、白蘿蔔等， 都是可以清肺潤燥的食材， 搭配煮粥時也可以交叉選擇， 不但潤燥效果顯著， 而且甘甜滋味更佳哦！
冬季清火潤燥：三寶潤燥粥
另外， 中醫認為，
近年來， 隨著小販們的歪腦子越來越多， 利用二氧化硫薰制雪白銀耳的手段也越發擴大， 這種劣質的銀耳吃了不但對身體無好處， 還會損害健康。 所以， 大家在挑選銀耳的時候一定要多加注意。
三、儲藏蓮子應注意防受潮受熱
蓮子最忌受潮受熱， 受潮容易蟲蛀， 受熱則蓮芯的苦味會滲入蓮肉， 因此， 蓮子應存於乾爽處。 蓮子一旦受潮生蟲，
提醒：
金對應肺， 與呼吸道疾病相關， 如有呼吸急促、胸悶、咳嗽、喘息、語音低微等症狀時， 就需要養肺了。
肺最強時間：7~9時肺最弱時間：21~23時強肺關鍵字：潤
補充提醒：食療只是日常輔助調理， 別過分依賴；若感身體不適， 請儘快就醫。