加了胡蘿蔔的皮蛋瘦肉粥，
更增加了這款粥的營養價值所在。
一碗香味四溢的皮蛋瘦肉粥和家人一起享用,享受暖暖的生活。
需要材料
大米150g 胡蘿蔔1根 皮蛋2顆 瘦肉150g 蔥薑 料酒1勺 澱粉1勺 鹽
步驟
1大米投乾淨， 提前浸泡半小時以上。
2瘦肉切寬條，
加料酒，
澱粉，
鹽抓勻醃制十分鐘。
3胡蘿蔔去皮切小方丁，
皮蛋切小塊兒。
4薑絲， 蔥備好。
5醃好的瘦肉加入涼水裡， 薑蔥放進去一起煮開撈出瀝幹水分。
6泡好的米加入足量清水大火煮開。
7米湯煮開加進瘦肉轉小火煮20分鐘左右。 是不是的要用飯勺攪動底部免得粘鍋。
8煮到米粥粘稠把胡蘿蔔和皮蛋倒進去攪動均勻。
9小火煮5分鐘調入適量鹽調味即可關火。
10飄香四溢的皮蛋瘦肉粥好了。