的做法步驟
1. 撻皮：100g低粉， 25g糖粉， 2ml鹽混合淘散， 倒入30ml植物油， 搓成粗玉米狀， 加入30ml水揉成團。
2. 麵團分一半， 各自擀平後， 覆蓋在撻模具上， 用叉子叉出氣孔， 壓上重物。
3. 入預熱好的烤箱， 180度， 上下管， 25分鐘左右， 烤至派皮金黃即可。
4. 100g奶油乳酪， 25g糖粉隔水加熱， 攪拌至無顆粒狀。 加入100g優酪乳， 10g黃油， 3ml檸檬汁拌勻。
5. 打入40g雞蛋， 攪拌均勻後， 加入10g玉米澱粉， 攪拌均勻。
6. 將乳酪糊擠入撻中， 以蔓越梅幹或其他裝飾點綴。
7. 好事成雙哦