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雞爪的幾種做法

“雞爪含有豐富的鈣質和膠原蛋白, 既能軟化血管, 又能美容養顏。 聽上去都覺得美美的, 快來一場美味又健康的邂逅吧~”

章魚雞爪湯

材料:

雞爪、章魚、節瓜、花生、眉豆、豬肉、鹽

步驟:

1.章魚幹用水泡軟, 切塊備用。

2.花生、眉豆提前浸泡15分鐘。

3.節瓜去皮切塊。 豬肉切塊。

4.清水煮沸, 加入雞爪和豬肉去腥。

5.在鍋中加入所有食材, 大火煮沸後, 中火煮1小時。

6.最後加鹽調味, 快來嘗嘗香噴噴的雞爪湯吧。

山藥雞腳湯

材料:

雞爪、豬肉、山藥、花生、眉豆、枸杞、桂圓

步驟:

1.花生、眉豆、枸杞、桂圓提前浸泡。

2.清水煮沸, 加入雞爪和豬肉去腥, 再撈起備用。

3.在鍋中加入清水、雞爪、豬肉、山藥、花生、眉豆, 大火煮沸後, 中火煮90分鐘。

4.再加入枸杞和桂圓, 繼續煮15分鐘。

5.最後加鹽調味, 就可以喝啦。

酒槽鳳爪

材料:

雞爪、大蔥、薑、鹽、料酒、麻油、雞精

步驟:

1.雞爪洗淨, 去掉趾甲。

2.清水煮沸, 加入大蔥、薑片、雞爪和鹽, 煮15分鐘直至雞爪煮熟。

3.製作醬汁:在鍋中加入清水、雞精、料酒、麻油、鹽, 大火煮沸, 然後放涼備用。

4.在碗裡加入雞爪和醬汁, 醃制12小時, 就可以吃啦。

泰式去骨雞爪

材料:

去骨雞爪、紅辣椒、指天椒、洋蔥、蔥、蒜、小黃瓜、檸檬、香菜、甜辣醬、糖、白醋

步驟:

1.紅辣椒、洋蔥、小黃瓜分別切絲, 指天椒、香菜、蒜切末, 蔥切段備用。

2.清水煮沸, 加入雞爪並煮熟。

3.撈起雞爪, 放入冷水中浸泡, 用保鮮膜密封好後, 放入冰箱冷藏2小時。

4.製作醬汁:在碗裡加入蒜末、檸檬汁、指天椒、白醋、糖和甜辣醬, 攪拌均勻。

5.在碗裡加入所有食材和醬汁, 混合均勻, 就可以吃啦。

香辣雞爪

材料:

雞爪、蔥、薑、紅辣椒、醬油、油

步驟:

1.清水煮沸, 加入雞爪去腥。

2.蔥切末, 姜切段, 辣椒切末。

3.在鍋中加入雞爪、醬油、蔥、薑、辣椒和清水, 中火煮30分鐘。

4.最後大火收汁, 就可以吃啦。

白雲鳳爪

材料:

雞爪、紅辣椒、姜、白醋、料酒、鹽、糖

步驟:

1.雞爪洗淨,放入沸水中煮15分鐘。

2.在鍋中加入白醋、料酒、鹽、糖和清水,大火煮沸後,放涼備用。

3.將雞爪放入醬汁中醃制,放入冰箱冷藏8小時。然後就可以開動啦

材料:

雞爪、紅辣椒、姜、白醋、料酒、鹽、糖

步驟:

1.雞爪洗淨,放入沸水中煮15分鐘。

2.在鍋中加入白醋、料酒、鹽、糖和清水,大火煮沸後,放涼備用。

3.將雞爪放入醬汁中醃制,放入冰箱冷藏8小時。然後就可以開動啦

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