主料
黑米 30克 紅糙米 30克 玉米碴兒 30克 糯米 30克 臘腸丁 30克
輔料
清水
臘丁糯米蛋的做法
1. 全部糧食準備好， 清洗兩遍後泡清水12小時再使用
2. 四個雞蛋清洗乾淨
3. 頂端戳小拇指尖大小的洞， 將雞蛋清和雞蛋黃倒出， 如果想要營養更豐富， 可以把蛋黃留在裡面
4. 雞蛋殼內部用清水沖洗乾淨， 如果蛋黃留在裡面， 就可以不用洗了， 臘腸切丁， 雜糧完全泡發
5. 取 的雜糧和臘腸丁混合均勻
6. 填入蛋殼中，
7. 入蒸鍋中， 水開後大火蒸20分鐘左右略微晾涼後， 可剝去蛋皮食用
9. 好吃好玩的雜糧糯米借殼生蛋
黑米有一層硬硬的外殼，需浸泡一晚再用口感更軟； 因為雜糧已經提前泡了12小時了，膨脹性差了，所以填入9成滿甚至10成滿都可以，裝好後再震一震，使糧食更扎實，只加入少量泡米水就可以了； 略微放涼一些再剝皮更容易； 臘腸有鹹味了，所以可以根據口味來決定是否再加鹽，我的這個做法還是比較淡的；如果蛋黃不取出來，做好的雜糧蛋營養和顏值都會更豐富。
可剝去蛋皮食用
9. 好吃好玩的雜糧糯米借殼生蛋
黑米有一層硬硬的外殼，需浸泡一晚再用口感更軟； 因為雜糧已經提前泡了12小時了，膨脹性差了，所以填入9成滿甚至10成滿都可以，裝好後再震一震，使糧食更扎實，只加入少量泡米水就可以了； 略微放涼一些再剝皮更容易； 臘腸有鹹味了，所以可以根據口味來決定是否再加鹽，我的這個做法還是比較淡的；如果蛋黃不取出來，做好的雜糧蛋營養和顏值都會更豐富。