驟然下降的氣溫讓人感覺異常寒冷， 為了驅走嚴寒， 吃點暖胃的菜， 既營養， 又美味， 不妨自己動手試一試。
山珍東山羊
主料：海南東山羊、羊腰
配料：猴頭菌、茶樹菇、竹笙、羊肚菌、蟲草花
做法：1.淨東山羊1.5斤， 用開水燙過， 備用， 猴頭菌、茶樹菇洗淨， 用溫水泡軟、浸透。
2.取砂鍋至火上， 用適量的水放入生薑、陳皮、胡椒、羊肉、猴頭菌、茶樹菇、羊肚菌。
3.文火燜兩小時， 關火， 加少量鹽、味精、糖即可。
口味特點：此羊肉成品鹹香， 味美， 營養豐富， 特別適合冬天怕冷、胃寒人士食用。
蘆筍爆蝦丸
欄目主持曹廣波
主料：蘆筍、新鮮的活蝦(如果嫌麻煩， 也可直接去超市買現成的蝦丸)
配料：蔥、薑、鹽、蛋清、雞精
做法：1.鮮蝦剝蝦仁剁成蝦泥， 加蔥、薑、雞精、蛋清、鹽少許， 用筷子攪拌均勻， 注意攪拌時要順著一個方向。 用手把拌好的蝦泥擠成一個個小丸子裝盤， 上鍋蒸10分鐘。
2.把蘆筍放入開水中焯一下，
3.起鍋燒油至六成熱左右時放入蝦丸， 炸成金黃色撈出， 能徹底去掉蝦丸的異味。 重新起鍋燒油， 放入薑絲煸炒出香味後， 放入蝦丸和焯水後的蘆筍翻炒， 加入鹽、糖、雞精， 出鍋前撒少許蔥花即可食用。
口味特點：人常食蝦， 有強身健體的效果， 再搭配上新鮮的蘆筍， 增加其鮮美芳香的味道， 纖維柔軟可口， 能增進食欲， 幫助消化。
炒肉薑絲
主料：豬肉、薑
配料：少許鹽、生抽、胡椒粉、沙拉油
做法：1.薑、瘦肉切絲， 放少許鹽、生抽、胡椒粉、沙拉油調味醃制。 生抽少放一點， 不要改變肉絲的顏色。
2.炒鍋油熱之後， 下肉絲炒至變色， 加入薑絲， 炒勻出鍋。
注意事項：肉絲要順刀切(不然切完的肉絲炒制時會碎);不要炒太長時間，