你吃過燒餅嗎?在小編的家鄉， 早上吃上一個燒餅， 配上一碗豆漿， 覺得生活很愜意。 不過， 早晨吃的燒餅都是用大爐子烤出來得。 那麼， 自己在家沒有烤爐怎麼辦?
今天小編教您用烤箱烤小燒餅， 放很久都是酥脆的。
用料：
麵粉350g， 食用油60g， 豬油100g， 白芝麻， 白糖， 鹽， 五香粉， 蔥， 水。
做法：100g的麵粉， 加入豬油攪拌均勻， 做成油酥。
蔥切末兒， 加五香粉和鹽攪拌均勻。
今天做兩種口味的餡兒， 一個是甜的， 另一個是鹹的， 先把油酥分為兩半， 一半油酥裡面加入白糖， 攪拌均勻， 做成甜的油酥。 一半油酥加調好的蔥末， 做成鹹的油酥。 兩種餡兒的油酥包上保鮮膜備用。
剩下的250g的麵粉， 加食用油， 水， 鹽攪拌均勻， 和成麵團， 蒙上保鮮膜醒面30分鐘。
醒好的麵團， 取出， 搓長條， 摘成大小差不多的小劑子。
甜、鹹油酥分成小劑子。
取一個小面劑子， 壓扁。 包入油酥， 像包湯圓一樣把油酥包好。
用擀麵杖擀薄，卷起來，豎著放，用擀麵杖再擀薄，此步驟重複三遍。
最後將面劑子擀平。
甜的和鹹的步驟都是相同的，形狀可以按個人喜歡，做成圓形或者長條形，都可以。
烤盤上墊上油紙，放上做好的燒餅胚子，刷上一層水，撒上芝麻，用手把白芝麻按結實。
烤箱提前預熱，把燒餅放入烤箱上下火200度，烤15分鐘到20分鐘，根據自己烤箱的火候決定。
取出，咬上一口，酥得掉渣。
用擀麵杖擀薄，卷起來，豎著放，用擀麵杖再擀薄，此步驟重複三遍。
最後將面劑子擀平。
甜的和鹹的步驟都是相同的，形狀可以按個人喜歡，做成圓形或者長條形，都可以。
烤盤上墊上油紙，放上做好的燒餅胚子，刷上一層水，撒上芝麻，用手把白芝麻按結實。
烤箱提前預熱，把燒餅放入烤箱上下火200度，烤15分鐘到20分鐘，根據自己烤箱的火候決定。
取出，咬上一口，酥得掉渣。