《詩經》之植物語——古人吃什麼？（其三）

今天講《國風--召南》中的《采蘩》《草蟲》以及《采蘋》， 分別是， 蘩（白蒿）蕨（蕨菜）蘋(浮萍)。

第一篇《采蘋》講的是養蠶婦為公侯養蠶的事。 這首詩中講，

蘩是白蒿， 是養蠶要用的一種植物， 分佈在池塘和溪澗之中。 現在白蒿是菊科植物大籽蒿的全草， 莖、枝被類白色微柔毛；有清熱利濕， 涼血止血的功效， 嫩莖葉可供食用。

《草蟲》是一首思婦情懷的詩， 用三種意象來代替季節的更替， 螞蚱代表秋、蕨菜代表春、薇菜代表秋，

由此來表示女子對遠役在外的丈夫的思念之深。 蕨菜又叫拳頭菜， 嫩葉可以食用， 根莖可以製作澱粉。 薇菜就是薔薇， 又名大巢菜， 夏初開花， 有紅， 黃， 白等色， 可制香料， 也可入藥。

《采蘋》敘寫了一位女子采蘋祭祀祖先， 在南面山的溪水岸和前池沼採摘，

用籮筐盛裝， 用無腳鍋三角釜蘋烹煮。 蘋就是浮萍， 水草的一種， 也是一味藥， 嫩葉可以食用。