健康營養沒負擔、容易買選擇多、口味好易搭配， 要說能滿足健身人這麼多要求的食物， 優酪乳肯定算一個。
你可能把它當作早餐水果、麥片的搭配，
首先， 大家肯定對各式各樣的優酪乳、優酪乳飲料、風味乳飲眼花繚亂， 每次站在超市冷櫃前都猶豫良久， 贈品、優惠， 這些往往都和健康無關， 記住這四條原則， 你就不用擔心買錯了。
第一， 看品名， 要“發酵乳、酸乳”的字眼， 帶“飲品、飲料”字眼的統統不要
第二， 看蛋白質含量， 低於2.9g/100g這個標準的都不能叫優酪乳
第三， 看配方， 配方越簡單越好（必要的是：奶、乳酸菌、糖）、添加劑越少越好（比如明膠、瓊脂、香料、增稠劑）
另外， 關於“怎麼喝”， 還有幾點值得注意。
一、優酪乳能加熱再喝嗎？
YES！
剛從冰箱裡拿出來的優酪乳太涼胃受不了， 大姨媽期間的女孩子更要注意， 那麼優酪乳能加熱嗎？
有人說不能， 溫度高了， 有益菌都被殺掉了。 但其實， 優酪乳可以加熱。 除了在室溫狀態放一會， 還可以放在微波爐用中火加熱25秒， 這是優酪乳溫度大概 25℃， 乳酸菌的數量和活力基本沒有變化。
二、飯後喝優酪乳能減肥？
NO！
我們通常會覺得， 飯後喝個優酪乳能“解油膩、助消化”， 還能幫助減肥。 其實又誤解了。
一般來說， 飯後喝優酪乳， 油膩（脂肪）並不會因此被分解， 大概只是口感上的錯覺， 在你吃飽飯後額外增加每百克 72 卡熱量， 天天如此，
三、優酪乳裡菌群越多越好？
NO！
這個桿菌、那個因數， 商家宣傳的各種益生菌數量、種類相信你也看過不少了， 都說有益， 我們也分不清個所以然。
其實， 優酪乳中真正對我們腸道有益的菌種， 只有保加利亞乳桿菌和嗜熱鏈球菌兩種，
四、脫脂優酪乳熱量低？
NO！
不少小夥伴都覺得脫脂的優酪乳一定要比全脂優酪乳更利於減肥吧， 多喝些也沒關係， 0 脂肪嘛！
事實上， 優酪乳如果完全脫脂， 奶香味會相對缺少， 為了彌補口感上的劣勢， 脫脂優酪乳通常會加更多的糖和香料，對比熱量表你就會發現，其實脫脂優酪乳和全脂低糖的優酪乳熱量差不多。
雖然低脂、無糖優酪乳熱量最低，但還是提醒大家，喝多了熱量還是會上去···
五、越濃稠的優酪乳越純？越營養？
NO！
很多市面上的優酪乳只是因為添加了增稠劑而且不經過攪拌，有的只是為了防止優酪乳因為顛簸被晃散，跟營養並沒有什麼關係，是濃是稀基本沒有差別。
雖然低脂、無糖優酪乳熱量最低，但還是提醒大家，喝多了熱量還是會上去···
五、越濃稠的優酪乳越純？越營養？
NO！
很多市面上的優酪乳只是因為添加了增稠劑而且不經過攪拌，有的只是為了防止優酪乳因為顛簸被晃散，跟營養並沒有什麼關係，是濃是稀基本沒有差別。