為我太喜歡吃煎餃了， 可是每次都在外面吃也不是很衛生， 每次吃都被媳婦說長說短的。 沒想到有一天下班後發現媳婦居然做了和外面飯店一模一樣的煎餃， 味道還要比外面的正宗又好吃。 具體做法就分享給大家看看哦。
首先， 用水把一小勺麵粉混合均勻。 （假如是剛包好的餃子少放水和麵粉， 速凍的水就多放， 因為很多朋友都喜歡買速凍餃子吃， 比較方便。 ）
提前做好的餃子一定要工具儲存好，
把麵粉水淋在鍋中餃子， 表面要沒過餃子的一半高度， 然後把鍋蓋蓋上用中火煮餃子。 （新鮮的餃子只要1/3水就可以）
等看到鍋中水快幹時， 淋兩勺油後， 蓋上鍋蓋繼續等
過程中打開鍋蓋能看到餃子皮晶瑩剔透， 繼續煎。 （自己擀的皮效果會更會好， 煎的效果如圖）
等看到餃子表面變的微黃給餃子翻下身， 然後繼續烘一小會就能出鍋了。
出鍋裝盤後， 喜歡吃蒜蓉醬或者辣醬等你愛吃的醬， 再加點醋就能享受了， 記得吃煎餃一定搭檔豆漿， 一杯豆漿一口煎餃。 是不是好簡單呢？家姐看完也手癢癢迫不及待試了試， 煎出來的餃子真的色香味俱全， 簡直和飯店的一模一樣一樣， 自己做的還營養健康呢。 往下滑還有很多不錯的寶貝噢。