肉夾饃
是古漢語“肉夾於饃”的簡稱， 中國陝西省傳統特色食物之一。 陝西地區有使用白吉饃的“臘汁肉夾饃”、寶雞西府的肉臊子夾饃(肉臊子中放食醋)、潼關的潼關肉夾饃(與白吉饃不同，
春捲
又稱春盤、薄餅。 民間除供自己家食用外，
粢飯糕
是一種流行於江南一帶(江， 浙， 滬)的特色傳統小吃， 屬油炸類糕點， 因其做法也可稱為油氽粢飯糕， 南方其他地區稱之為炸糍粑。 粢飯糕外層呈金黃色， 內層為雪白的軟糯糍飯， 咬起來噴香鬆脆，
胡椒餅
鮮香的蔥花， 細斬細切的火腿肉， 調成鹹中帶甜的味道， 再摻上一定量的胡椒粉和香聒。 外皮除了像一般水煎包的“發麵”之外， 還要另外加進點“油酥”， 以使餅面不過份酥脆， 又不會老硬難咬。
鹵煮火燒
北京傳統特色小吃， 鹵煮火燒是將火燒和燉好的豬腸和豬肺放在一起煮， 輔之以炸豆腐片、血豆腐、鹵汁， 加蒜汁、醬豆腐汁、香菜等輔料， 使火燒透而不黏， 肉爛而不糟， 頗受北京人的喜愛。
蔥油餅
北方地區特色小吃的一種， 屬閩菜或魯菜菜系。 口味香鹹， 主要用料為麵粉和蔥花， 是街頭、夜市的常見食品。
熱乾麵
熱乾麵與河南燴面、山西刀削麵、四川擔擔麵同稱為中國四大名面。 熱乾麵的麵條纖細根根有筋力， 色澤黃而油潤， 滋味鮮美。 拌以香油、芝麻醬、鮮辣味粉、五香醬菜等配料， 色香味俱全。
烤魷魚
將整條魷魚或將兩側切成絲，一般都是手掌大的小魷魚，放在烤具上，加入辣椒等配料，進行燒烤，將烤好的魷魚穿成串，一般一串只有一條魷魚。由於它可以一邊走路一邊吃，這樣就可以達到一邊逛街一邊品嘗美味的目的，所以很受逛街人士的喜歡。
冰糖葫蘆
又叫糖葫蘆，它是將野果用竹簽串成串後蘸上麥芽糖稀，糖稀遇風迅速變硬。北方冬天常見的小吃，一般用山楂串成，糖稀凍硬，吃起來又酸又甜，還很冰。
胡辣湯
又名糊辣湯，湯料由多種天然中草藥按比例配製而成，再加入胡椒和辣椒，其特點是湯味濃郁、湯色靚麗、湯汁粘稠，香辣可口，適合搭配油條、包子等其它早點，絕配為蔥油餅。
烤魷魚
將整條魷魚或將兩側切成絲，一般都是手掌大的小魷魚，放在烤具上，加入辣椒等配料，進行燒烤，將烤好的魷魚穿成串，一般一串只有一條魷魚。由於它可以一邊走路一邊吃，這樣就可以達到一邊逛街一邊品嘗美味的目的，所以很受逛街人士的喜歡。
冰糖葫蘆
又叫糖葫蘆，它是將野果用竹簽串成串後蘸上麥芽糖稀，糖稀遇風迅速變硬。北方冬天常見的小吃，一般用山楂串成，糖稀凍硬，吃起來又酸又甜，還很冰。
胡辣湯
又名糊辣湯，湯料由多種天然中草藥按比例配製而成，再加入胡椒和辣椒，其特點是湯味濃郁、湯色靚麗、湯汁粘稠，香辣可口，適合搭配油條、包子等其它早點，絕配為蔥油餅。