現在又到了柚子上市的季節了， 柚子的味道清香、酸甜、涼潤， 在中醫眼裡還有很高的藥用價值， 是秋冬季食療養生的首選水果。 而它的皮也有較高的藥用價值， 卻被人常常忽略。
柚子的營養成分：1：含有大量的維生素C、胡蘿蔔素， 對促進傷口癒合、敗血病、肝病、美容等有良好的輔助作用。 柚子的果膠可降低低密度脂蛋白水準， 並減少動脈粥樣硬化。
2：柚子含有生理活性物質皮甙， 可降低血液的黏滯度， 從而減少血栓的形成， 對腦血管疾病如腦血栓、中風等有較好預防作用。
3：而且其含鉀高鈉低， 適合患有心腦血管病及腎病患者食用。
柚子：具有健胃的功效， 是開胃、促進消化的優質營養保健水果。 柚子熱量很低而纖維、果酸含量多， 易產生飽腹感， 且能影響營養物質的吸收， 從而抑制食欲， 可以用於減肥。
從中醫的角度來說，柚子果肉性涼， 味甘、酸， 有清肺潤腸， 止咳化痰、消食解酒的作用。
柚子皮：性溫， 味苦、辛， 歸肺、脾經；有理氣寬中、燥濕化痰的作用；
柚子皮的健康妙用：
（一）治療咳嗽氣喘：柚子皮用開水泡， 代茶飲用。 燥咳乾咳無痰者， 可以與川貝、梨、羅漢果、百合等煲水飲；寒咳可同生薑、紅糖煲水飲。
（二）治消化不良、嘔逆少食：用柚子皮15克， 雞內金、山楂、麥芽各10克水煎服。
（三）泡腳：柚子皮將其曬乾煮水泡腳，
材料：柚子、鹽、冰糖、蜂蜜。
做法：柚子肉剝出備用， 柚子皮切成細絲（白色部分不要）。 柚子皮絲放入鹽水中泡一個小時。 將柚子皮放入小鍋中， 加水適量， 煮五分鐘， 去掉苦味。 再把柚子皮、柚子肉和冰糖一起放入乾淨的鍋中， 再加入水適量， 大火燒開後， 小火熬煮一個小時左右， 煮時經常攪拌。 熬至粘稠， 柚皮透亮， 即可關火。 放涼後加入適量蜂蜜， 拌勻即可， 裝入密封罐中保存。 喝時， 用溫水沖泡即可。
功效：潤肺止咳化痰。
祝各位者及家人身體健康， 希望多多提出寶貴意見！！！