Abbey Beer：修道院啤酒。
一種比利時風格、酒精含量較高、果味持久的Ale啤酒。
Ale：這種啤酒採用上發酵母在13到21攝氏度發酵， 通常比Lager啤酒使用更多的啤酒花（Hop，
Altbier：德國風格的Pale Ale啤酒， 味道比較苦， 色澤比較黯淡。
Amber：愛爾蘭紅琥珀色澤的Ale啤酒。
Bavaria：巴伐利亞， 德國最大的州， 有為數眾多的啤酒廠， 首府是慕尼克。
Beer：由穀物釀造的各種口味的發酵酒的總稱。
Biere de Garde：一種法國風格的酒精含量較高的類似Ale的啤酒， 儲存時間較長。
Bock：德式風格的酒精含量較高的暗色Lager啤酒。
Bottle-conditioned：在啤酒瓶中留有部分活性酵母。
Brewpub：啤酒酒吧， 通常自行釀造啤酒並銷售。
Doppelbock/Double Bock：酒精含量很高的啤酒， 往往在7.5%以上。
Dortmunder Export：一種乾澀的、酒精含量較高的金色Lager啤酒。
ESB：蛇麻草特釀啤酒的英語縮寫。
Export：德式啤酒， 酒精含量較高， 在4.2%～4.4%或5.25%～5.5%。
Gueuze/Gueze：兩種使用野生酵母菌發酵的比利時啤酒勾兌的啤酒。
Hefe：德語意思是酵母。
Hefeweizen：未經過濾的小麥啤酒。
Helles：德語中的Pale， 意思是相對於金色的“蒼白色”。
Imperial Stout：一種酒精含量很高的俄羅斯啤酒。
IPA：英語“India Pale Ale”的縮寫。 這是一種蛇麻草味道濃重的Ale啤酒， 最早是為英國印度殖民地生產的， 由於蛇麻草是一種天然的防腐劑便於遠途運輸而得名。
Irish Ale：一種使用大麥麥芽釀造的紅琥珀色澤的愛爾蘭Ale啤酒。
Kellerbier：德語“Cellar Beer”， 一種未經過濾、低碳、蛇麻草濃重的Lager啤酒。
Kloster：德語詞彙， 意思指所有產自修道院的啤酒。
Kölsch：德語意思是“來自科隆”， 指的是幾種當地的金色Ale啤酒。
Kriek：使用弗萊米西櫻桃調味的一些果味啤酒總稱。
Lager：啤酒釀造術語， 指的是那些採用較低溫度發酵和儲存的啤酒。 Lager指的是酵母菌需要一個緩慢的發酵過程， 與啤酒色澤沒有關係。
Lambi：使用野生酵母菌發酵的比利時啤酒。
Limburg：荷蘭一個啤酒釀造地區。
Mild Ale：蛇麻草清淡的Ale啤酒。
Munich-style：通常指的是一種暗色的大麥釀造的Lager啤酒。
Octoberfest：一種泛紅韻的大麥啤酒， 酒精含量適中， 通常在3月釀造， 9月成熟， 也被稱作Marzenbier。
Old Ale：一種傳統的高酒精含量的暗色Ale啤酒。
Oud Bruin：一種發甜的暗色Lager；比利時風格的則是一種深褐色Ale。
Pale Ale：與深褐色Ale和Porter相比， 這是一種色澤較淡的啤酒。
Pils/Pilsner/Pilsener：金色Lager啤酒的標準版本， 也是全世界最為廣泛流行的啤酒種類。
Porter：一種採用烘烤大麥麥芽為原料， 上發酵釀造的深褐色啤酒。
Rauchbier：一種德國出產的使用煙熏大麥麥芽釀造的Lager啤酒。
Red Ale：愛爾蘭紅琥珀色澤Ale啤酒。
Saison：比利時夏天出產的一種酒精含量較高、乾澀發酸的Ale啤酒。
Schwarzbier：黑啤酒， 產自原東德， 有濃重的苦咖啡和巧克力味道。
Scotch Ale：蘇格蘭產的大麥啤酒， 酒精含量較高， 色澤黯淡， 口味順滑。
Stout：通常是一種上發酵的深褐色啤酒， 採用烘烤穀物麥芽釀造。
Trappist：在比利時幾家修道院釀造的高酒精含量Ale啤酒。
Vienna-style Lager：一種發紅或褐色的口味微甜的大麥Lager啤酒。
Weisse/Weissbier：德語意思是小麥啤酒， 此類啤酒色澤蒼白、混濁。
Weizen：德語“小麥啤酒”。
White：英語詞彙， 一種比利時風格的含有部分香料的小麥啤酒。