每天中午， 曼哈頓市中心的“西安名吃”總店門前總是排著長隊。 絕大多數排隊的美國人或許從來沒有聽說過西安這座城市， 但他們卻被這間餐廳提供的特色西安美食所深深折服。
香辣孜然羊肉夾饃、涼麵、刀削麵和羊肉泡饃湯這些讓美國人記不住名字的美食也順勢成了紐約城的新食尚。
一些名人也對“西安名吃”愛不釋手。
你能想像到， 一群西裝革履的人士坐在餐館裡一手舉著肉夾饃一手吃著涼皮， 這又是一種什麼樣的風景，
在過去幾年的發展中， “西安名吃”已經在紐約開出了9間分店， 並且每間分店都是門庭若市。 最近， “西安名吃”被美國權威美食調查組織查格（Zagat）列入了紐約最佳速食名單之中。
再次證明“西安名吃”已然在紐約速食行業佔有一席之地。 可以預見的是， 以“西安名吃”以及“熊貓速食”（Panda Express）為代表的特色中國美食將為更多美國人所接受和歡迎。