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混茶圈的你,有沒有被這些詞騙過?

懂茶帝, 邀請專業人士為茶友答疑解惑。 我們的原則是:不忽悠, 不賣弄, 不惡意攻擊, 不刻意美化, 只是客觀、中立地回答您的問題。 即使是一些沒有標準答案的問題, 我們也會儘量做到客觀。

前一陣子優選的鳳凰單叢鴨屎香, 很多茶友對這個“鴨屎香”很是疑惑, 好好的單叢起這個名字, 再說, 鴨屎怎麼是香的呢?

其實, 茶葉界裡有很多“表裡不一”的詞語, 它們可沒有字面那麼簡單, 快看看這些詞語, 你有沒有被它們騙過呢?

1、鴨屎香

這個名字聽起真是一點也沒有香感, 居然還是鳳凰單叢的一個香型名字……這真是不忍下口啊!

▲鴨屎香葉底(懂茶帝供圖, 轉載請注明出處)

其實, 鴨屎香只不過是一個醜醜的小名, 它的大名叫銀花香。 對於鴨屎香這樣通俗之名的來源有很多, 其中有個是這樣說的:

大烏葉單叢茶從烏崠山引進的, 種在“鴨屎土”(其實是黃土壤)的茶園裡, 長著烏藍色的茶葉, 葉長了似剛畝(學名鴨屎腳木)的葉一樣。

鄉里人喝過這種茶之後都說這個茶葉香氣好, 韻味濃, 紛紛問是什麼名叢, 什麼香型。 茶農怕被人偷去, 便謊稱是鴨屎香。 所以這個小名就有了。

2、黃片(piàn)

這個可要好好讀, 不要想歪了哦!它是指茶樹上的老葉子,

因為多數老葉時間長了會泛黃, “黃片”因此得名, 也有“老黃片”之稱。

這些老葉子在原料篩揀工序中, 因條索疏鬆、粗大, 在揉撚過程中不成條, 按照生產標準篩揀出來的部分茶菁, 它的品質和所選原料茶菁的品質是一致的, 只是因外形不佳而被揀出。

老黃片由於葉片組織厚實, 滋味甘甜醇厚, 並且持久耐泡, 深得眾多普洱茶愛好者的喜愛。

3、冰島茶

▲冰島(圖片來源網路)

一聽冰島, 大家首先想到的是世界溫泉最多的那個國家, 那麼寒冷的國家居然還產茶?!

其實在茶葉界裡, 這個冰島其實是雲南臨滄一個名叫“冰島村”的小村莊,

那裡產的普洱茶特別有名, 是雲南大葉種茶裡最貴重的茶之一, 和北歐那個冰島沒有一毛錢關係。

4、砍頭茶

天, 喝個茶要這麼血腥嘛?還是去喝鴨屎香吧……

其實,這個“砍頭”是指在雲南古茶樹區,茶農為了增加茶葉產量、方便採摘,而發明的一種“殘忍”方法——將茶樹的上部分砍掉,留下一人或者兩人高的茶樹。

所以砍頭茶大家可以放心喝,沒有血腥味~

5、燒心

在日常生活中,總聽到有人說什麼“燒心”,這其實是指胃部的一種燒灼感,多由胃酸過多刺激胃粘膜引起的。

而在茶葉界也有“燒心”一詞,這可和灼燒感差得多了。它是指成品緊壓茶加工過程中不良工藝導致的結果,在渥堆發酵中,堆子中間因為溫度過高,毛茶產生了炭化現象。

所以燒心這個詞,在茶葉圈裡可千萬不能亂用哦!

6、大紅袍

這個茶真是太出名了!剛接觸茶的人都會很直觀的認為這是紅茶,這就大錯特錯了!

大紅袍其實屬烏龍茶,是中國特種名茶,屬於武夷岩茶最具代表的產品。它名字的由來有這樣一個小故事:

1385年,明朝洪武十八年,丁顯上京赴考,路過武夷山時突然得病,腹痛難忍,巧遇天心永樂禪寺的和尚,和尚取所藏大紅袍茶泡與他喝,病痛即止。考中狀元之後,前來致謝和尚,問及茶葉出處,得知後脫下大紅袍繞茶叢三圈,將其披在茶樹上,故得“大紅袍”之名。

在茶葉界中,像這樣望文生義的詞語還有很多,小懂一時想到的只有這些,歡迎大家繼續補充哦!

原創聲明:本文由“懂茶帝”獨家原創。如需轉載,不得刪減,並請注明出處。

(懂茶帝,邀請專業人士為您答疑,可添加懂茶帝公眾號,隨時隨地提問哦!)

其實,這個“砍頭”是指在雲南古茶樹區,茶農為了增加茶葉產量、方便採摘,而發明的一種“殘忍”方法——將茶樹的上部分砍掉,留下一人或者兩人高的茶樹。

所以砍頭茶大家可以放心喝,沒有血腥味~

5、燒心

在日常生活中,總聽到有人說什麼“燒心”,這其實是指胃部的一種燒灼感,多由胃酸過多刺激胃粘膜引起的。

而在茶葉界也有“燒心”一詞,這可和灼燒感差得多了。它是指成品緊壓茶加工過程中不良工藝導致的結果,在渥堆發酵中,堆子中間因為溫度過高,毛茶產生了炭化現象。

所以燒心這個詞,在茶葉圈裡可千萬不能亂用哦!

6、大紅袍

這個茶真是太出名了!剛接觸茶的人都會很直觀的認為這是紅茶,這就大錯特錯了!

大紅袍其實屬烏龍茶,是中國特種名茶,屬於武夷岩茶最具代表的產品。它名字的由來有這樣一個小故事:

1385年,明朝洪武十八年,丁顯上京赴考,路過武夷山時突然得病,腹痛難忍,巧遇天心永樂禪寺的和尚,和尚取所藏大紅袍茶泡與他喝,病痛即止。考中狀元之後,前來致謝和尚,問及茶葉出處,得知後脫下大紅袍繞茶叢三圈,將其披在茶樹上,故得“大紅袍”之名。

在茶葉界中,像這樣望文生義的詞語還有很多,小懂一時想到的只有這些,歡迎大家繼續補充哦!

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