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前一陣子優選的鳳凰單叢鴨屎香, 很多茶友對這個“鴨屎香”很是疑惑, 好好的單叢起這個名字, 再說, 鴨屎怎麼是香的呢?
其實, 茶葉界裡有很多“表裡不一”的詞語, 它們可沒有字面那麼簡單, 快看看這些詞語, 你有沒有被它們騙過呢?
這個名字聽起真是一點也沒有香感, 居然還是鳳凰單叢的一個香型名字……這真是不忍下口啊!
▲鴨屎香葉底(懂茶帝供圖, 轉載請注明出處)
其實, 鴨屎香只不過是一個醜醜的小名, 它的大名叫銀花香。 對於鴨屎香這樣通俗之名的來源有很多, 其中有個是這樣說的:
大烏葉單叢茶從烏崠山引進的, 種在“鴨屎土”(其實是黃土壤)的茶園裡, 長著烏藍色的茶葉, 葉長了似剛畝(學名鴨屎腳木)的葉一樣。
鄉里人喝過這種茶之後都說這個茶葉香氣好, 韻味濃, 紛紛問是什麼名叢, 什麼香型。 茶農怕被人偷去, 便謊稱是鴨屎香。 所以這個小名就有了。
2、黃片(piàn)這個可要好好讀, 不要想歪了哦!它是指茶樹上的老葉子,
這些老葉子在原料篩揀工序中, 因條索疏鬆、粗大, 在揉撚過程中不成條, 按照生產標準篩揀出來的部分茶菁, 它的品質和所選原料茶菁的品質是一致的, 只是因外形不佳而被揀出。
老黃片由於葉片組織厚實, 滋味甘甜醇厚, 並且持久耐泡, 深得眾多普洱茶愛好者的喜愛。
3、冰島茶
▲冰島(圖片來源網路)
一聽冰島,
大家首先想到的是世界溫泉最多的那個國家,
那麼寒冷的國家居然還產茶?!
其實在茶葉界裡, 這個冰島其實是雲南臨滄一個名叫“冰島村”的小村莊,
4、砍頭茶
天, 喝個茶要這麼血腥嘛?還是去喝鴨屎香吧……
其實,這個“砍頭”是指在雲南古茶樹區,茶農為了增加茶葉產量、方便採摘,而發明的一種“殘忍”方法——將茶樹的上部分砍掉,留下一人或者兩人高的茶樹。
所以砍頭茶大家可以放心喝,沒有血腥味~
5、燒心在日常生活中,總聽到有人說什麼“燒心”,這其實是指胃部的一種燒灼感,多由胃酸過多刺激胃粘膜引起的。
而在茶葉界也有“燒心”一詞,這可和灼燒感差得多了。它是指成品緊壓茶加工過程中不良工藝導致的結果,在渥堆發酵中,堆子中間因為溫度過高,毛茶產生了炭化現象。
所以燒心這個詞,在茶葉圈裡可千萬不能亂用哦!
6、大紅袍這個茶真是太出名了!剛接觸茶的人都會很直觀的認為這是紅茶,這就大錯特錯了!
大紅袍其實屬烏龍茶,是中國特種名茶,屬於武夷岩茶最具代表的產品。它名字的由來有這樣一個小故事:
1385年,明朝洪武十八年,丁顯上京赴考,路過武夷山時突然得病,腹痛難忍,巧遇天心永樂禪寺的和尚,和尚取所藏大紅袍茶泡與他喝,病痛即止。考中狀元之後,前來致謝和尚,問及茶葉出處,得知後脫下大紅袍繞茶叢三圈,將其披在茶樹上,故得“大紅袍”之名。
在茶葉界中,像這樣望文生義的詞語還有很多,小懂一時想到的只有這些,歡迎大家繼續補充哦!
原創聲明:本文由“懂茶帝”獨家原創。如需轉載,不得刪減,並請注明出處。
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其實,這個“砍頭”是指在雲南古茶樹區,茶農為了增加茶葉產量、方便採摘,而發明的一種“殘忍”方法——將茶樹的上部分砍掉,留下一人或者兩人高的茶樹。
所以砍頭茶大家可以放心喝,沒有血腥味~
5、燒心在日常生活中,總聽到有人說什麼“燒心”,這其實是指胃部的一種燒灼感,多由胃酸過多刺激胃粘膜引起的。
而在茶葉界也有“燒心”一詞,這可和灼燒感差得多了。它是指成品緊壓茶加工過程中不良工藝導致的結果,在渥堆發酵中,堆子中間因為溫度過高,毛茶產生了炭化現象。
所以燒心這個詞,在茶葉圈裡可千萬不能亂用哦!
6、大紅袍這個茶真是太出名了!剛接觸茶的人都會很直觀的認為這是紅茶,這就大錯特錯了!
大紅袍其實屬烏龍茶,是中國特種名茶,屬於武夷岩茶最具代表的產品。它名字的由來有這樣一個小故事:
1385年,明朝洪武十八年,丁顯上京赴考,路過武夷山時突然得病,腹痛難忍,巧遇天心永樂禪寺的和尚,和尚取所藏大紅袍茶泡與他喝,病痛即止。考中狀元之後,前來致謝和尚,問及茶葉出處,得知後脫下大紅袍繞茶叢三圈,將其披在茶樹上,故得“大紅袍”之名。
在茶葉界中,像這樣望文生義的詞語還有很多,小懂一時想到的只有這些,歡迎大家繼續補充哦!
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