彰化是古早味小吃大本營， 其中， 只開週三、五、六的精誠夜市為彰化規模最大夜市， 美食部落客「兩個男孩日常食記」推薦一家賣紫山藥餅的攤販， 經常一起鍋就被搶購一空。
▲彰化精誠夜市紫山藥餅外酥內Q， 一片才20元， 價格相當佛心。 （圖／翻攝自網友兩個男孩日常食記授權提供視頻， 請勿隨意翻拍， 以免侵權。 ）
這家紫山藥餅是網友口耳相傳的必吃美食， 店員熟練地將紫山藥麵團倒進油鍋， 圓胖山藥餅在鍋中滋滋作響， 引來蟻男蟻女們觀望， 一片才賣20元， 價格相當佛心。
▲店員熟練地將紫山藥麵團倒進油鍋， 圓胖山藥餅在鍋中滋滋作響， 引來蟻男蟻女們觀望。 （圖／翻攝自網友兩個男孩日常食記授權提供視頻， 請勿隨意翻拍， 以免侵權。 ）
紫山藥餅不若紅薯球這麼常見， 卻是個耐吃的銅板美食， 愈嚼香氣愈出來， 有著平凡樸實的好滋味。 「口感吃起來跟紅薯球差不多， 紫薯餅在被炸完後又送到煎盤上被煎得兩面酥脆， 吃起來外酥內Q」兩個男孩日常食記於粉專上表示。
老闆對於紫山藥的品質十分要求， 「每次去都超多人的」、「這我可以吃50片XD」網友這麼說。 下次假日有來彰化玩， 別忘了順手帶幾片邊走邊吃，