主料
新鮮兔肉 500g八角 香葉 4片桂皮 1塊幹辣椒 8個蔥薑蒜 藕丁 300g
麻辣幹鍋兔肉的做法
1. 味道的關鍵…
2. 兔肉洗乾淨放薑花椒料酒和澱粉醃制10分鐘
3. 鍋燒熱下油（多一點， 因為不放水， 防止粘鍋）， 下兔肉和蒜一起煸炒， 兔肉煸幹就行
4. 放入之前準備好的香料煸炒五分鐘
5. 加一勺正宗郫縣豆瓣煸炒出香味
6. 加入藕丁味道不夠在加點醬油， 顏色會更漂亮， 然後繼續炒
主料
新鮮兔肉 500g八角 香葉 4片桂皮 1塊幹辣椒 8個蔥薑蒜 藕丁 300g
麻辣幹鍋兔肉的做法
1. 味道的關鍵…
2. 兔肉洗乾淨放薑花椒料酒和澱粉醃制10分鐘
3. 鍋燒熱下油（多一點， 因為不放水， 防止粘鍋）， 下兔肉和蒜一起煸炒， 兔肉煸幹就行
4. 放入之前準備好的香料煸炒五分鐘
5. 加一勺正宗郫縣豆瓣煸炒出香味
6. 加入藕丁味道不夠在加點醬油， 顏色會更漂亮， 然後繼續炒