一、香辣魷魚花
食材：魷魚6只、青紅椒各一隻、薑數片、蒜數瓣、料酒一大勺、郫縣辣椒醬一大勺、生抽一大勺、糖一勺、水澱粉適量、油適量
做法：
1.將魷魚清洗乾淨， 去除內臟， 剝去外面的膜。
2.將魷魚筒對半剪開， 切成大小差不多的塊狀。 刀傾斜著在魷魚筒內壁表面劃刀， 間隔勻均， （我切的差不多間隔2mm， 內壁切不容易切斷）， 然後交叉再劃一遍。
3.切好的魷魚。
4.清水加薑片和料酒燒開關火， 迅速加入切好的魷魚汆燙5秒。
5.魷魚捲曲變白迅速撈出控水。
6.青紅椒清洗去籽， 切成菱形塊狀， 薑、蒜切片。
7.熱鍋加油六成熱， 先後加入薑片蒜片炒香， 加入一勺郫縣辣椒醬小火炒出紅油。
8.放入青紅椒塊翻炒至斷生。
9.加入魷魚翻炒片刻， 調入料酒、生抽、糖。
10.澆入水澱粉， 勾上芡汁就可以開吃了！
二、栗子蓮藕湯
食材：蓮藕 750克， 栗子20個 ， 葡萄乾1/3杯 (可有可無)
做法：
1．將蓮藕表面洗淨， 皮用刀背刮去薄膜後， 切0.5公分的片狀， 藕節須切除。 栗子去殼、去膜後備用。
2．將蓮藕、栗子與水入煲， 放到爐火上加熱至沸後， 改中火煲40分鐘。
3．加入葡萄乾， 再煲5分鐘， 加入調料即可(喜甜的可放糖， 或者加入鹽來調味)
三、芝麻裡脊
食材：裡脊肉、雞蛋、芝麻、澱粉
做法：
1. 裡脊肉切成大片， 用鹽、生抽、料酒、蔥、薑醃制30分鐘。
2. 裡脊肉粘勻幹澱粉， 在蛋液中粘勻蛋液， 再裹勻芝麻。
3. 鍋內入油燒至3成熱， 下入裡脊炸至兩面金黃， 撈出控油， 食用時蘸椒鹽即可。