- 自製雞米花 -
食材：雞胸脯肉 2塊、雞蛋 2個、澱粉 2湯匙、麵包糠 3湯匙、食鹽 1/2茶匙、胡椒粉 1/2茶匙、植物油 200毫升
做法：
1、雞胸脯肉洗乾淨， 切成均勻的丁
2、切好的雞肉丁， 加鹽、胡椒粉、雞蛋清醃15分鐘
3、準備好澱粉、全蛋液、麵包糠
4、醃好的雞丁依次沾上澱粉、雞蛋液， 再裹上麵包糠
5、做好的生坯放盤子裡面
6、鍋中放植物油， 油6成熱時， 放入粘了麵包糠的生坯炸制
7、炸至雞丁表面金黃， 撈出瀝幹油即可
- 煎餅果子 -
食材：麵粉適量、玉米麵適量、油條一根、雞蛋一個、香腸適量、芝麻適量、蔥花適量、蒜蓉醬適量、腐乳適量、辣醬適量、豆瓣醬適量。
做法：
1、準備材料， 麵粉和玉米麵按比例5：1調成麵糊備用， 各種醬料準備齊全；（如果有的醬料比較稠， 可以適當加水調試）
2、香腸切片， 然後用油煎一下， 煎到差不多是， 撒上適量的孜然粉， 味道更佳；
3、鍋中倒入適量的油， 小火倒入麵糊， 搖動平底鍋使其成一個面餅。 然後翻面， 在背面打上雞蛋， 用鏟子弄平後反面；
4、翻面後開到中火， 讓下麵的雞蛋充分煎熟。 然後依次刷上四種醬料；
5、撒上芝麻， 然後放上油條和香腸， 最後撒上一些蔥花， 關火， 我們的煎餅果子就可以出鍋啦！
- 烤紅薯 -
食材：紅薯隨意數量
做法：
1、先把紅薯泥土洗乾淨， 然後用紙巾擦掉水分， 烤出來才好吃。
2、我家烤箱小， 為了熟透我一般都是230度烤一個小時， 這個期間你可以幹別的家務活。
3、烤盤裡烤出紅薯糖汁， 說明裡面熟透了， 超級糯， 好吃哦！
小貼士：
1、烤紅薯一般200度烤一個小時， 具體時間視烤箱而定。
2、另外剛買回來的紅薯立馬烤不是很甜，
3、自己買的紅薯把泥土清洗掉後， 可以用餐巾紙把表面水分吸除， 然後進烤箱
4、紅薯數量隨意， 只要你烤箱烤盤中平鋪放的了就可以開烤。
- 烤冷面 -
食材：雞蛋、香腸、冷面餅、香菜、蔥、孜然粉、辣椒粉、芝麻粒、蒜蓉辣醬
做法：
1、香菜、蔥均切成小末， 香腸切小條、雞蛋打散攪勻待用
2、小碗放蒜蓉辣醬， 清水拌勻後放孜然粉、辣椒粉、芝麻粒混合成汁待用
3、中火， 平底鍋放入少許沙拉油， 放入冷面餅
4、放適量雞蛋液在冷面餅上， 待下麵那層煎制金黃後， 反過來繼續煎
5、煎好的一面， 刷上蒜蓉辣醬汁， 再放香腸條、香菜、蔥花
6、卷成小卷、刷辣醬、冷面卷成金黃色裝盤食用時切小段即可
- 鐵板豆腐 -
食材：豆腐 2盒、食用油 適量、豌豆莢 40g、玉米筍 40g、紅蘿蔔 40g、洋蔥 1/3顆、新鮮香菇 3朵、大蒜 3瓣
調味料：蠔油 2大匙、醬油 1大匙、米酒 1大匙、糖 1小匙、水 50ml
做法：
1、先將豆腐煎至表面金黃後起鍋備用。
2、同一油鍋，將大蒜與洋蔥下鍋爆香。
3、接著加入香菇、紅蘿蔔、玉米筍與豌豆莢拌炒。
4、再來倒入步驟1的豆腐與調味料一起煨煮。
5、等醬汁稍微收幹後再將鍋內的材料倒入燒熱的鐵板中就完成了。
食材：豆腐 2盒、食用油 適量、豌豆莢 40g、玉米筍 40g、紅蘿蔔 40g、洋蔥 1/3顆、新鮮香菇 3朵、大蒜 3瓣
調味料：蠔油 2大匙、醬油 1大匙、米酒 1大匙、糖 1小匙、水 50ml
做法：
1、先將豆腐煎至表面金黃後起鍋備用。
2、同一油鍋，將大蒜與洋蔥下鍋爆香。
3、接著加入香菇、紅蘿蔔、玉米筍與豌豆莢拌炒。
4、再來倒入步驟1的豆腐與調味料一起煨煮。
5、等醬汁稍微收幹後再將鍋內的材料倒入燒熱的鐵板中就完成了。