中午炒這菜， 我還沒有吃， 盤子裡已經空了。
然後小子和妞兒都跟我說， 這個菜超級好吃，
明天還要吃。
這有何難， 一個包菜二塊錢，
又實惠又健康， 何樂而不為呢。
孩子一直都喜歡吃這個菜，
倒是我忙著做各式菜譜，
常常忽略了這種真實的需求，
檢討一下， 以後常常做就是了。
為了給孩子們吃， 這是手撕包菜的變身版，
完全按自家口味兒調味。
選新鮮的水份含量大的包菜，
將葉子剝下來，
洗好直接手撕成大片，
猛火炒了， 美味無比。
主料：包菜
配料：蔥 五花肉
調料：花椒粒 菜籽油（沙拉油）鹽 生抽 糖
做法：
將包菜葉子一層層的剝下來清先乾淨。
直接用手撕成大小合適的塊。
五花肉切片， 蔥切段， 準備花椒粒。
炒鍋倒油， 下五花肉片炒散。
放下花椒粒和蔥段炒香，
倒入包菜。
翻炒並淋入生抽，加鹽調味。
最後放一點兒糖，拌炒均勻出鍋即可。
這個菜一定要大火完成，成菜後包菜要脆才好吃。
調味的細節，可以按自己的口味兒微調，並不是固定模式。
包菜一定要選擇新鮮的才好吃。
倒入包菜。
翻炒並淋入生抽，加鹽調味。
最後放一點兒糖，拌炒均勻出鍋即可。
這個菜一定要大火完成，成菜後包菜要脆才好吃。
調味的細節，可以按自己的口味兒微調，並不是固定模式。
包菜一定要選擇新鮮的才好吃。