油爆小河蝦
4.鍋中放油燒熱。
3.薑蒜切未， 香蔥切段備用。
2.用廚房紙瀝幹水份。
1.河蝦清洗乾淨後瀝水。
7.大火旺油，
6.然後撈出小河蝦。
5.中火把河蝦放進去慢炸3分鐘。
10.加入適量的生抽和蒸魚鼓油。
9.倒入小河蝦煸炒。
8.鍋中留點底油， 放入蔥白， 薑未和蒜未爆出香味。
13.和適量的鹽和雞精。
12.再加入糖。
11.再加入適量的米醋。
16.等到湯汁完全進入蝦裡的時候， 大火收汁， 出鍋前把另一半蔥綠放上， 稍微翻炒一下出鍋。
15.然後翻炒均勻。
14.再加入少許清水。
17.效果圖。
排骨燒年糕
4.等到冰糖融化成褐色時， 放入瀝幹水分的排骨， 讓每塊排骨都裹上糖色
3.鍋中放適量油， 然後小火放入冰糖， 炒個糖色
2.排骨焯水， 撈出瀝幹
1.準備好食材， 忘了拍辣椒了
7.排骨燒至可以用筷子插入時， 把薑片和大蔥挑出來， 放入幹辣椒和年糕， 再燒10到15分鐘就可以收汁了， 這樣整道菜不會太辣。 途中如果湯汁過少可以加適量清水， 因為放入年糕後， 湯汁會變濃稠
6.在旁邊另起一個油鍋， 把年糕煎至兩面起酥， 然後盛出備用
5.然後倒入生抽， 老抽翻炒兩下， 再放入薑片和大蔥和大量清水和料酒，
9.味道很不錯
8.最後撒上蔥花
雞肉咖喱飯
4.胡蘿蔔切丁（和土豆一樣大小的丁即可）
3.土豆切丁放冷水裡面泡著， 這樣就不會變色
2.土豆一個， 胡蘿蔔一根， 去皮洗乾淨備用， 西蘭花適量
1.成品圖
7.鍋裡燒油， 放入雞肉煸炒幾下
6.雞胸肉切丁（和土豆胡蘿蔔差不多大小的丁即可）
5.西蘭花切小塊備用
10.準備咖哩4塊（兩份的量）
9.再放入適量清水， 煮十分鐘左右即可
8.再放入土豆和胡蘿蔔丁繼續煸炒兩分鐘
13.另外一個鍋裡放適量水， 滴幾滴食用油， 一點點鹽， 燒開後放入西蘭花煮兩分鐘， 撈出來瀝水備用
12.這樣濃稠狀態就可以了（如果太稀可以再煮一會， 濃稠自己把握）
11.放入咖喱塊， 煮至融化（要翻動別煮沾鍋了哦）
16.最後把煮好的咖喱放在飯團一邊， 另一邊放西蘭花， 好看又好吃的咖喱飯就完成了
15.然後倒扣在盤子中， 在飯團上撒幾粒黑芝麻裝飾
14.用小碗裝一碗米飯， 把米飯壓緊實