作為一隻起名廢， 相信日誌標題已經夠直抒胸臆……
最近走在路上， 空氣裡滿是桂花的香味， 聞一下， 仿佛都要醉了。
為了留住這一點秋天的味道，
ps， 作者的桂花都是從鄉下采的， 如果大家沒有便利條件的話， 不提倡大家去采路邊的桂花破壞公共環境哦， 超市或者某寶也有現成的糖桂花賣的～
糖桂花
_(:_」∠)_這一步真的需要…極大的…耐心
水流太大會破壞嬌小的桂花噢
拌入鹽主要是為了殺菌以及後續更好醃制， 不需要拌太多啦～
一定要瀝幹！不然糖桂花很快就壞了…
製作糖桂花是不是hin簡單？只要夠耐心（xián）就很容易成功。
接下來是兩道甜品的制法， 一道中式的「桂花糖藕」， 一道（偏）西式的「椰汁桂花糕」。
桂花糖藕
準備材料：
藕、糯米、糖桂花、紅糖、冰糖、紅棗
3. 往藕孔裡塞瀝幹的糯米，記得用筷子戳戳戳，壓嚴實了～
水一定要加足量，沒過藕並且留有至少半指餘量
6. 加入紅糖和紅棗，繼續小火加蓋煮1小時；再加入冰糖，繼續小火加蓋煮約1小時（甜度都請自己調節喲）
這裡的熱糖水就是指煮藕用的糖水啦～
剩餘的熱糖水還可以用來煮個小丸子或者年糕啥的～不用浪費～
四不四很簡單！人人都可以變成吃藕女孩（男孩）
椰汁桂花糕
準備材料：
糖桂花80g、白開水150ml、椰漿200ml、吉利丁片5片共25g（其中椰漿層2片，桂花汁層3片）
椰漿層和桂花汁層的吉利丁片要分開浸泡哦
不要加熱到完全沸騰，溫度會太高
我用的是樂扣玻璃盒，如果對自己脫模手藝沒自信，保險起見，也可以提前在容器裡鋪一層保鮮膜～
四不四也很簡單！這款甜品真是易上手又顏值高啊，對於甜度的調節只要控制糖桂花的量就可以了。
希望大家也能在舌尖上品味各自的秋天味道，趁著還有三天假日，享受當下吧。
其實每個人都是食神。
3. 往藕孔裡塞瀝幹的糯米，記得用筷子戳戳戳，壓嚴實了～
水一定要加足量，沒過藕並且留有至少半指餘量
6. 加入紅糖和紅棗，繼續小火加蓋煮1小時；再加入冰糖，繼續小火加蓋煮約1小時（甜度都請自己調節喲）
這裡的熱糖水就是指煮藕用的糖水啦～
剩餘的熱糖水還可以用來煮個小丸子或者年糕啥的～不用浪費～
四不四很簡單！人人都可以變成吃藕女孩（男孩）
椰汁桂花糕
準備材料：
糖桂花80g、白開水150ml、椰漿200ml、吉利丁片5片共25g（其中椰漿層2片，桂花汁層3片）
椰漿層和桂花汁層的吉利丁片要分開浸泡哦
不要加熱到完全沸騰，溫度會太高
我用的是樂扣玻璃盒，如果對自己脫模手藝沒自信，保險起見，也可以提前在容器裡鋪一層保鮮膜～
四不四也很簡單！這款甜品真是易上手又顏值高啊，對於甜度的調節只要控制糖桂花的量就可以了。
希望大家也能在舌尖上品味各自的秋天味道，趁著還有三天假日，享受當下吧。
其實每個人都是食神。