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美味又健康的上班族便當之四——小牛排藜麥飯

藜麥飯團+小牛排+炒時蔬

470大卡 14.8元

食材:藜麥20克 大米40克 牛排80克 西芹100克 胡蘿蔔100克 黃瓜100克 油5克 料酒適量 鹽適量 胡椒粉適量

1、藜麥和稻米泡發30分鐘後煮熟(可提前泡好), 捏成飯團

2、牛排用料酒、鹽、胡椒粉醃制15分鐘, 胡蘿蔔去皮洗淨後切丁, 西芹 黃瓜洗淨切丁

3、鍋中放油放入牛肉兩面小火各煎2分鐘左右, 煎熟後切成片

4、鍋中放油倒入胡蘿蔔和西芹炒2-3分鐘後加少許水煮開加黃瓜炒熟加鹽調味

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