被稱為“熱帶小蘋果”，口感像梨的棗你吃過嗎？

大棗大家都吃過， 脆甜可口， 但是同時具備蘋果、梨、棗的風味的棗吃過嗎？

它叫牛奶棗。

牛奶棗

牛奶棗， 又稱蘋果棗、青棗， 是一種熱帶、亞熱帶珍稀水果，

和一般的棗不同， 個頭比較大， 表皮光滑呈淡綠色， 而且脆嫩多汁， 甜度高， 口感有點像梨， 同時具備蘋果、梨、棗風味， 享有"熱帶小蘋果"的美譽。

牛奶棗營養價值高

牛奶棗果糖含量豐富， 所含的纖維質也不容小覷， 更值得一提的是， 它所含的維生素C是西瓜的5倍，

水梨的9倍， 蘋果的20倍， 堪稱為“維生素C果”。 牛奶棗不寒不熱， 具有清涼、解毒、鎮靜等功效， 尤其適合小孩、老人食用， 既能增強免疫力， 提高身體素質， 也能夠抗癌， 防止病變。

果園裡被套帶的牛奶棗

牛奶棗採摘

果農採收牛奶棗

更重要的是牛奶棗是公認的綠色食品， 整個生長過程中都不使用農藥， 因為牛奶棗果樹抗病力較強， 病蟲害發生較少， 果實則可以使用套袋技術來防蟲， 主要方法是：在果實較小的時候為每一顆果實套上防蟲袋， 而套上防蟲袋不僅能有效防止害蟲， 還能避免果實與陽光直接接觸而擁有更好的色澤。

套袋的牛奶棗

成果秀一秀

牛奶棗成熟期從每年的11月到第二年的3月， 盛產期是元旦到春節期間， 此時期極少新鮮的水果供應，市場需求量極大，售價也相當可觀，因而不失為種植水果一個不錯的選擇。

作者：牛奶糖

此時期極少新鮮的水果供應，市場需求量極大，售價也相當可觀，因而不失為種植水果一個不錯的選擇。

作者：牛奶糖