橘子酸甜可口， 營養豐富， 含有豐富的鈣磷鐵、核黃素、尼克酸、蛋白質、脂肪、粗纖維、糖、無機鹽和熱量。 而且它的橘皮、橘絡、橘核、橘肉都是天然藥物， 是一種不可多得的藥食同源水果。
關於橘子的具體用處， 有以下幾種：
橘皮可以清心口氣， 新鮮的橘皮中含有大量的維生素C和香精油， 具有理氣化痰、健脾和胃的功效， 同時還能幫助去除口腔異味， 用來泡茶， 味道清香， 還通氣提神。 橘皮曬乾了是中藥的一種， 叫“陳皮”， 味辛、苦， 性溫， 歸脾、胃， 功效健脾開胃， 可治消化不良。
橘絡可以保護血管， 橘絡含有一種“蘆丁”的營養素， 能使人的血管保持正常的彈性和密度， 減少血管壁的脆性和滲透性， 可以防止腦溢血的發生。 橘絡可以直接吃， 也可以用來泡茶。
橘核可以緩解痛經， 橘核具有理氣、溫胃、止痛的作用， 既能驅寒， 又能止痛， 可以幫助女性緩解痛經。 建議用橘核泡茶喝。
橘肉能夠生津止渴， 橘肉的含水量高， 還含有豐富的維生素C、胡蘿蔔素、葉酸等營養物質。 能生津止渴， 抗氧化、抗癌、抗過敏， 減少冠心病、中風和高血壓的發病率等。