食材：雞翅，
鹽，
料酒10ml，
胡椒粉，
鮮辣粉，
椒鹽粉，
辣椒粉，
幹澱粉，
麵包糠，
雞蛋1個
雞翅洗淨，
加入料酒，
鹽，
胡椒粉，
鮮辣粉，
椒鹽粉，
辣椒粉醃制
雞翅醃制好後， 將雞蛋打散， 準備澱粉， 麵包糠
在烤盤上鋪好錫紙
雞翅沾滿雞蛋液， 接著放在沾澱粉， 然後在沾雞蛋液， 最後沾滿麵包糠， 用手壓一壓按緊
烤箱預熱， 把雞翅放入烤箱中層， 上下管180度， 初始30分鐘， 調製成上下管熱風模式
如果覺得表面太幹顏色不好，
可以在雞翅表面輕輕刷上一層薄薄的油，
烤到雞翅表皮金黃即可