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美味又健康的上班族便當之五——大蝦藜麥飯

藜麥飯+大蝦+炒時蔬

490大卡 16元

食材:藜麥30克 大米30克 蝦150克 黃瓜100克 胡蘿蔔80克 藕80克 橄欖油5克 鹽適量 料酒適量 胡椒粉

1、藜麥和稻米泡發30分鐘後煮熟(可提前泡發)

2、蝦去蝦線後洗淨, 用料酒、胡椒粉、鹽醃制10分鐘;胡蘿蔔、藕去皮洗淨後切丁, 黃瓜洗淨後切丁

3、蝦加適量鹽煮熟或者煎熟;鍋中放油倒入胡蘿蔔和藕丁炒2-3分鐘加少量的水,

加黃瓜炒2分鐘調味。

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