食材：雞蛋適量， 蔥1顆， 鹽1小勺， 味精少許， 香油少許。
1.準備好食材。
2.文蛤買回來後加入清水浸泡， 滴上一滴食用油， 放置半個小時以上， 再用手把文蛤互搓乾淨。
3、鍋中燒上開水， 文蛤放入盤中， 蓋上鍋蓋蒸個幾分鐘。
4.雞蛋打入碗中放入鹽、味精、水和香油充分攪拌均勻。
5.揭開鍋蓋看文蛤張開即可， 把蒸出來的水倒掉。
6.把蛋液倒入盤中， 蓋上鍋蓋開上文火蒸個6分鐘左右。
7.撒上點蔥花， 一道文蛤蒸蛋就好了。
食材：雞蛋適量， 蔥1顆， 鹽1小勺， 味精少許， 香油少許。
1.準備好食材。
2.文蛤買回來後加入清水浸泡， 滴上一滴食用油， 放置半個小時以上， 再用手把文蛤互搓乾淨。
3、鍋中燒上開水， 文蛤放入盤中， 蓋上鍋蓋蒸個幾分鐘。
4.雞蛋打入碗中放入鹽、味精、水和香油充分攪拌均勻。
5.揭開鍋蓋看文蛤張開即可， 把蒸出來的水倒掉。
6.把蛋液倒入盤中， 蓋上鍋蓋開上文火蒸個6分鐘左右。
7.撒上點蔥花， 一道文蛤蒸蛋就好了。