小湯山特菜大觀園裡的檸檬已經熟透啦， 如今滿園飄香。 嫩黃飽滿， 鮮翠欲滴， 隨手摘一隻檸檬， 簡單洗洗、切切， 就是一杯暖冬的味道。
一杯極其簡單的檸檬蜂蜜水， 不僅可以美白嫩膚， 提高免疫力， 還可以清新口氣， 令人愉悅。
冬日裡， 小湯營養師都會在家裡備上一罐檸檬蜂蜜。 檸檬有美白祛斑、嫩膚養顏之功效， 寒冷的季節， 舀一勺攪在溫熱的水裡， 柑橘類特有的陽光味道暫態飄滿整個房間， 令人聞之喜悅， 細細品來， 更是由心而發的溫暖。
天然蜂蜜有美容養顏、潤腸解乏的作用， 而檸檬豐富的維他命和檸檬酸， 還有預防感冒的作用。
- 難度Difficulty -
初級
- 時間Time -
製作時間：5分鐘
- 食材Ingredients -
檸檬1個、蜂蜜適量
（注：適量為根據個人口味添加）
- 做法Steps –
1.清洗檸檬，
2.檸檬片去籽， 這樣做出來的檸檬蜂蜜味道不苦澀。
3.準備一個無水無油的玻璃密封罐。 放一片檸檬， 加一勺蜜， 放一片檸檬， 再加一勺蜜。
重複以上步驟， 直到把所有檸檬都醃進去。 蜂蜜一定要醃過檸檬片。
4.蓋好蓋子， 放入冰箱保存。
5.沖水的時候直接夾出一兩片，再挖兩勺蜂蜜檸檬汁，用溫水沖泡。
6.泡一晚上就可以開喝了。當然，三四天后味道會更豐滿。
- 自製雪碧 -
彩蛋來了，自製的雪碧，送你。
檸檬蜂蜜+蘇打水=雪碧！！
超級強大的公式，一定記住了哦，比例可以根據個人愛好添加。
- 小貼士Tips -
1.我摘的檸檬是綠色食材，所以簡單洗洗帶皮直接食用，如果是市售不明來源的檸檬一定要用鹽仔細搓洗外皮，去蠟和去髒，也可在鹽水裡浸泡半小時再加工食用。
2.檸檬果皮富含芳香揮發成分，可以生津解暑，開胃醒脾，千萬不要隨便丟棄。
3.適宜的水溫：沸水沖泡，檸檬中的橙皮甙等苦味物質會溶出，影響口感，也會破壞蜂蜜中的營養成分；而水太涼，香味不容易泡出。一般來說，沖泡檸檬的水溫在60℃-70℃比較合適。
4.裝檸檬蜂蜜的容器最好為密閉玻璃瓶罐，而且提前用熱水煮沸消毒，可以增加保鮮期。
5.每次取用檸檬，都要用乾淨的餐具，避免二次污染。
6.按照小湯營養師的方法，最少可以儲存一個月沒問題哦。
檸檬的儲存
完整的檸檬在常溫下可以保存一個月左右。
如果是用剩一半的，可以把剩餘的檸檬用保鮮膜包好放進冰箱，這是最簡單又最容易的方法。如果想儲存更久些，把切片後的檸檬放入密封容器，加入蜂蜜浸漬入冰箱就可以保存一個月。
檸檬的食用禁忌
胃潰瘍、胃酸分泌過多，患有齲齒者和糖尿病患者慎食。
檸檬水清新開胃，是孕婦止晨吐的良方。
歡迎來採摘檸檬
地址：北京市昌平區小湯山鎮大柳樹環島南500米特菜大觀園東區
5.沖水的時候直接夾出一兩片，再挖兩勺蜂蜜檸檬汁，用溫水沖泡。
6.泡一晚上就可以開喝了。當然，三四天后味道會更豐滿。
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- 小貼士Tips -
1.我摘的檸檬是綠色食材，所以簡單洗洗帶皮直接食用，如果是市售不明來源的檸檬一定要用鹽仔細搓洗外皮，去蠟和去髒，也可在鹽水裡浸泡半小時再加工食用。
2.檸檬果皮富含芳香揮發成分，可以生津解暑，開胃醒脾，千萬不要隨便丟棄。
3.適宜的水溫：沸水沖泡，檸檬中的橙皮甙等苦味物質會溶出，影響口感，也會破壞蜂蜜中的營養成分；而水太涼，香味不容易泡出。一般來說，沖泡檸檬的水溫在60℃-70℃比較合適。
4.裝檸檬蜂蜜的容器最好為密閉玻璃瓶罐，而且提前用熱水煮沸消毒，可以增加保鮮期。
5.每次取用檸檬，都要用乾淨的餐具，避免二次污染。
6.按照小湯營養師的方法，最少可以儲存一個月沒問題哦。
檸檬的儲存
完整的檸檬在常溫下可以保存一個月左右。
如果是用剩一半的，可以把剩餘的檸檬用保鮮膜包好放進冰箱，這是最簡單又最容易的方法。如果想儲存更久些，把切片後的檸檬放入密封容器，加入蜂蜜浸漬入冰箱就可以保存一個月。
檸檬的食用禁忌
胃潰瘍、胃酸分泌過多，患有齲齒者和糖尿病患者慎食。
檸檬水清新開胃，是孕婦止晨吐的良方。
歡迎來採摘檸檬
地址：北京市昌平區小湯山鎮大柳樹環島南500米特菜大觀園東區